أحدث الوصفات

سلطة الفاصوليا الخضراء والجرجير والجوز

سلطة الفاصوليا الخضراء والجرجير والجوز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 12 أوقية فاصوليا خضراء ، مقلمة ومقطعة نصفين قطريًا (حوالي 3 أكواب)
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 1/2 كوب زيت جوز أو زيت زيتون
  • 4 حزم جرجير ، مقلمة
  • 1 12 كوب جوز محمص ومقطع خشن (حوالي 6 أونصات)
  • 1 1/2 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف

تحضير الوصفة

  • تُطهى الفاصوليا في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. بالوعة. انقل الفول إلى وعاء كبير من الماء المثلج ليبرد. بالوعة؛ اتركها حتى تجف. اخفقي الخل والخردل والبقدونس في وعاء صغير للمزج. خفقت تدريجياً في الزيت. يتبل بالملح والفلفل. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. تغطية الفاصوليا والخل بشكل منفصل ؛ برد. أعد الخفق قبل الاستخدام. يُمزج الفول والجرجير والجوز والطماطم في وعاء كبير. ضعي كمية كافية من صلصة الخل لتغطي. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

قسم المراجعات

ابحث عن ألذ الوصفات هنا

  • صلصة
  • 1 كراث ، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملعقة طعام زيت جوز
  • سلطة
  • 12 أونصة من نبات الفاصوليا (انظر ملاحظة المكونات) أو الفاصوليا الخضراء ، وقطع أطراف الساق
  • 2 ملعقة طعام جوز مفروم خشن
  • 1 1/2 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 6 أكواب معجون (انظر ملاحظة المكونات) أو خس بوسطن ، ممزق إلى قطع صغيرة بحجم اللدغة

7 أفضل سلطة الجرجير

الجرجير ليس أكثر أنواع السلطة الخضراء شيوعًا ، لكن لدغة الفلفل تجعله واحدًا من أكثر أنواع السلطة اللذيذة.

الجرجير هو أكثر أنواع السلطة الخضراء شيوعًا ، لكن لدغة الفلفل تجعله من أكثر الأطعمة اللذيذة. هنا ، سبع سلطات رائعة لعمل الجرجير.

1. الجرجير والطماطم الخضراء في الزبدة البنية
خمسة مكونات فقط مطلوبة لهذه السلطة السريعة اللذيذة.

2. سلطة الجرجير بالمورلز المقلية
جرجير منعش ومقرمش يجعل هذه السلطة الربيعية المثالية.

3. سلطة الجرجير واللوز المحمص
ما عليك سوى 10 دقائق لهذه السلطة النباتية الصحية.

4. سلطة الجيكاما والحمضيات والجرجير
& quot أنا أحب النكهات الكبيرة من خلال قضمات صغيرة ، & quot يقول ستيف سيسينسكي عن هذه السلطة الرائعة ، التي تحتوي على الرمان والجريب فروت والبرتقال.

5. سلطة الجرجير والمانجو مع صلصة الزنجبيل
هذه السلطة الرائعة المستوحاة من الطراز الآسيوي جاهزة في 30 دقيقة فقط.

6. سلطة روبيان مع الجرجير ، فاصوليا كانيليني ونعناع
تقوم حبوب الكانيليني المعلبة بعمل سريع لسلطة المأكولات البحرية الممتازة هذه.

7. سلطة الجرجير والأفوكادو والجوز
هذه السلطة الصحية مغطاة بصلصة ليمون مشرقة.


سلطة خضراء كلاسيكية مع كل وجبة

مصنفة 5.0 من 5 من قبل 2 قراء

وصفة أصلية من لورين إليوت ، تلبيس مقتبس من Rockpool

وقت التحضير: 5 دقائق

ملحوظة: أوصي بمضاعفة وصفة التتبيلة أربع مرات وإدخال القليل منها في الثلاجة. يستمر لمدة 4-5 أيام

  • 2 بيض
  • 10 أوراق خس كوس ، مغسولة ومقطعة إلى قطع سهلة الشوكة والأكل
  • 3 جرام من الثوم المعمر الطازج ، مقطع إلى قطع طويلة
  • 2.5 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملعقتان صغيرتان من خل شيري (لم يكن لدي أي خل ، لذلك استخدمت بهار بلسمي أو يمكنك استخدام طلاء بلسمي)
  • 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة من سكر النخيل (السكر الأبيض يفعل الحيلة أيضًا في قرصة)
  • 1/4 فص ثوم مبشور ناعماً

الخطوة 1 - اسلقي البيض أولاً. يُغلى قدر من الماء ويُضاف عود كبريت وملعقة صغيرة من البيكارب. اخفض بيضتين واغليهما لمدة 5 دقائق. يُرفع عن النار ويوضع في الماء البارد ، مع تغيير الماء عدة مرات ثم قشره وربعه.

الخطوة 2 - رتب أوراق الخس في طبق التقديم. أضف أرباع البيض والثوم المعمر الطازج. اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا. رشي الصلصة فوق السلطة وتبليها بالملح والفلفل وقدميها.


سلطة خضراء لذيذة بدون وصفات

الفرق بين سلطة خضراء متوسطة وسلطة خضراء رائعة هو اختيار الخضر والنكهات التي تتناسب مع الخضر والتتبيلة.

ابدأ في سلطة خضراء مكونة من اثنتين أو ثلاث من الخضر - اختر نكهات وقوامًا متنوعًا. بعد ذلك ، امزج أو ارم الخضر مع تقارب النكهة - الأطعمة والتوابل التي تبرز أفضل خصائص النكهة الخضراء أو تعمل كنقطة مقابلة لذيذة. أخيرًا ، أضف تتبيلة تكمل النكهات وتمزجها بمهارة.

خضرة الحديقة لها شخصيات مختلفة. فيما يلي بعض الاقتراحات للجمع بين الخضر ، وإضافة تقاربات النكهة # 8211 ، وكلاهما يتطابق مع النكهة الجيدة والرائعة ، والضمادات المناسبة تمامًا لكل نوع من أنواع الخضار ، وكل ذلك بدون وصفات:

جرجير:

يسمى أيضًا صاروخ. يحتوي الجرجير على أوراق طرية ، خضراء داكنة ، ممدودة ، مسننة ، وذات نسيج خشن. لها نكهة لاذعة ، وأحيانًا مرة ، ونكهة الفلفل. الأوراق الصغيرة هي ألطف النكهة. استخدم الجرجير مع الخضر الأخرى - الخيارات الجيدة هي خس بوسطن أو بيب ، الهندباء ، والراديكيو. الجرجير يضيف الحماس. قدمي الجرجير بمفرده مع زيت الزيتون والخل البلسمي.

  • تتحد مع: خس بوسطن أو بيب ، إنديف ، أو راديكيو.
  • تطابق النكهة الرائعة: جبن الماعز جبن بارميزان ، ثوم ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، طماطم ، خل بلسميك.
  • تطابق النكهة الجيدة: لوز ، ريحان ، فاصوليا بيضاء ، فلفل أحمر ، دجاج ، كزبرة ، محار ، ذرة ، خيار ، شبت ، بيض مسلوق ، شمر ، عنب ، كشمش ، نعناع ، فطر ، مكسرات ، زيتون أسود ، برتقال دم ، بانسيتا ، بقدونس ، مكرونة ، إجاص ، بيستو ، صنوبر ، بطاطس ، بروشوتو ، فجل ، كراث ، روبيان ، تونة ، جرجير.
  • جرب هذا: (1) جرجير + خل بلسمك + عصير ليمون + زيت زيتون + جبن بارميزان (2) جرجير + خيار + جبنة فيتا + نعناع (3) جرجير + هنديف + راديكيو (4) جرجير + كمثرى + بروشوتو.

هندباء بلجيكي:

وتسمى أيضًا الهندباء. الهندباء البلجيكية لها أوراق صغيرة بيضاء اللون وذات حواف صفراء وطويلة تشكل رأسًا مشدودًا. استخدم الأوراق الكاملة أو المقطعة أو المقطعة إلى شرائح أو حلقات جوليان. الأوراق ذات النكهة المرة والمقرمشة مفصولة بشكل لذيذ وتقدم مع الفاكهة الحلوة مثل البرتقال أو التين أو الخضار ذات النكهة الحلوة مثل البنجر المفروم.

  • تتحد مع: خس بوسطن ، خس بيب ، جرجير ، جرجير ، أو راديكيو.
  • تطابق النكهة الرائعة: جبن غرويير ، بروسكيوتو.
  • تطابق النكهة الجيدة: تفاح ، لحم مقدد ، كزبرة ، كمون ، تين ، سمك مدخن ، ثوم ، لحم خنزير سيرانو ، ليمون ، دواجن ، مكسرات ، زيت زيتون ، بقدونس ، سلمون مدخن ، جرجير.
  • جرب هذه الضمادات: مايونيز ، صلصة كريمة ، خل الجوز وجبنة روكفور ، خل حمضيات ، صلصة خردل.

خس بيب مع سلطة أفوكادو

خس بيب:

خس بيب عبارة عن خس صغير من الزبدة الطرية مع أوراق خضراء طرية وناعمة للغاية ذات ملمس زبداني ونكهة حلوة خفية. أوراق خس بيب أصغر حجما وأغمق من أوراق خس بوسطن. يجب تقديم الأوراق الصغيرة كاملة.

  • تتحد مع: بوسطن ، الخس ، الخس ذو الأوراق السائبة ، الهندباء البلجيكية ، الجرجير ، السبانخ ، الجرجير ، الراديكيو ، أو الحميض.
  • تطابق النكهة الرائعة: الليمون والبرتقال والكراث.
  • تطابق النكهة الجيدة: أفوكادو ، ريحان ، سرفيل ، ثوم المعمر ، خيار ، أعشاب دقيقة ، بقدونس ، فلفل أسود ، فجل ، بذور سمسم ، طرخون ، زبادي.
  • جرب هذه الضمادات: مايونيز خفيف ، ليمون ، أو نبيذ أبيض أو خل حامض. استخدمي صلصة كريمية لتقليد نكهة خس بيب الخفيفة والحساسة والقوام.

خس بوسطن:

خس بوسطن هو خس ذو أوراق زبدانية طرية ذات نكهة زبدية شاحبة ذات لون أخضر شاحب. أوراق الخس أكبر حجما وأكثر شحوبًا. كل من بوسطن وبيب من أصناف الزبدة.

  • تتحد مع: البيب أو الخس ذو الأوراق السائبة ، أو الهندباء ، أو السبانخ ، أو الجرجير.
  • تطابق النكهة الرائعة: الليمون والبرتقال والكراث.
  • تطابق النكهة الجيدة: أفوكادو ، ريحان ، سرفيل ، ثوم المعمر ، خيار ، أعشاب دقيقة ، بقدونس ، فلفل أسود ، فجل ، بذور سمسم ، طرخون ، زبادي.
  • جرب هذه الضمادات: عصير برتقال وخل زيت زيتون بنكهة صلصة الطرخون من النبيذ الأبيض أو صلصة اللبن.

حب الرشاد و رشاد الحديقة:

هناك العديد من أنواع حب الرشاد. تحتوي معظمها على أوراق خضراء داكنة صغيرة مماثلة في الحجم والشكل لأوراق الفجل. يمكن أن يختلف الرماد من النكهة الرقيقة ذات النكهة الفلفل إلى النكهة الحارة والفلفل الحار. استخدم حب الرشاد لإعداد سلطة خضراء أو استخدم حب الرشاد في سلطة الطماطم مع زيت الزيتون وخل الطرخون.

  • تتحد مع: أي خضار معتدلة تضيف نكهة إلى البيب والرومان والخس ذو الأوراق السائبة والسبانخ. الرشاد هو فستان ذو نكهة مميزة مع تلبيس يناسب اللون الأخضر الرئيسي.

مجعد الهندباء:

يحتوي نبات الهندباء المجعد على أوراق خضراء داكنة مجعدة وذات نسيج مجعد ونكهة مريرة قليلاً. استخدم الهندباء المجعد الممزوج بأوراق السلطة المعتدلة لإضافة لقمة لطيفة.

  • تتحد مع: أوراق البلوط الأحمر الخس ، الخس الأحمر ، الهندباء.
  • تطابق النكهة الرائعة: لحم مقدد ، جبنة زرقاء ، جبن ماعز ، جبنة بارميزان ، جبن ريكفورد ، ثوم ، زيت زيتون ، عصير برتقال ، فلفل أسود ، خل نبيذ أبيض ، جوز.
  • تطابق النكهة الجيدة: لوز ، أنشوجة ، أفوكادو ، ريحان ، فلفل رومي ، شمندر ، كرز مجفف ، كرز ، ثوم المعمر ، كزبرة ، خيار ، بيض مسلوق ، جريب فروت ، عصير ليمون ، عصير ليمون ، فطر أبيض ، خردل ديجون ، زيتون ، بصل أحمر ، بقدونس والاسقلوب والكراث واليوسفي والطرخون والطماطم.
  • الصلصة: جرب التتبيلة بخل.

الهندباء:

الهندباء لها أوراق خضراء زاهية خشنة الحواف مع نكهة مرّة منعشة. الأوراق الصغيرة الشاحبة هي الأكثر رقة وأقلها طعمًا. تصبح الأوراق أكثر نفاذة عندما تغمق.

  • تتحد مع: خس بيب ، خس بوسطن ، أو خس سائب.
  • تطابق النكهة الجيدة: أنشوجة ، لحم مقدد ، ثوم ، خردل ديجون ، زيت الفول السوداني ، بصل ، فلفل مطحون ، ملح.
  • الصلصة: جربي تتبيلة الخل الدافئ والثوم أو خل العنب الأبيض وزيت الزيتون.

اسكارول:

Escarole هو أوراق خضراء خشنة إلى حد ما. يفضل استخدام الأوراق الخضراء المصفرة الطرية فقط للسلطات. استخدم الأوراق الخارجية في الحساء. يحتوي Escarole على أوراق خضراء ذات قلب أبيض مائل إلى الصفرة شاحب (الأوراق الأوسع نطاقاً تلك الهندباء) تبحث عن أوراق نقية ذات ألوان فاتحة.

  • تتحد مع: الأفضل لوحده أو كنبرة على لون أخضر آخر.
  • تطابق النكهة الرائعة: جبن ، ثوم ، زيت زيتون ، فلفل أسود وأبيض ، ملح.
  • تطابق النكهة الجيدة: لوز ، أنشوجة ، فاصوليا ، لحم بقري ، زبدة ، فلفل تشيلي مجفف ، كمون ، سمك ، بندق ، ليمون ، زيتون أسود ، بصل ، بقدونس ، لحم خنزير ، دواجن ، كراث ، مرق دجاج ، طماطم ، خل نبيذ أحمر.
  • الصلصة: جرب التتبيل بالثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز أو لحم الخنزير المقدد الدافئ وخل النبيذ الأحمر.
  • جرب هذا: (1) اسكارول + تفاح + جبنة شيدر (2) اسكارول + زيت زيتون + كراث.

سلطة فريز وخس بوسطن

فريزيه:

يحتوي Frisée على أوراق نحيلة خضراء شاحبة مصفرة وأوراق مجعدة مكشكشة. إنه أحلى أنواع الهندباء البرية ، لكنه مر قليلاً.

  • تتحد مع: جرجير ، أوراق البلوط ، الخس.
  • تطابق النكهة الرائعة: لحم مقدد ، جبنة زرقاء ، جبن ماعز ، جبنة بارميزان ، جبن ريكفورد ، ثوم ، زيت زيتون ، عصير برتقال ، فلفل أسود ، خل نبيذ أبيض ، جوز.
  • تطابق النكهة الجيدة: لوز ، أنشوجة ، أفوكادو ، ريحان ، فلفل رومي ، شمندر ، كرز مجفف ، كرز ، ثوم المعمر ، كزبرة ، خيار ، بيض مسلوق ، جريب فروت ، عصير ليمون ، عصير ليمون ، فطر أبيض ، خردل ديجون ، زيتون ، بصل أحمر ، بقدونس والاسقلوب والكراث واليوسفي والطرخون والطماطم.
  • الصلصة: جرب التتبيل مع صلصة الخل أو الجوز أو خل التوت.

جبل الجليد الخس:

Iceberg هو خس مقرمش برأس كروي مضغوط من الأوراق الخضراء الباهتة التي تصبح صفراء بيضاء باتجاه المركز. يضيف خس ايسبرغ ملمسًا باردًا ومقرمشًا للسلطات الخضراء المختلطة ونكهة خفيفة.

  • تتحد مع: معظم الخضر الأخرى أو تقدم في أسافين.
  • الصلصة: جرب التتبيلة بالصلصة الروسية أو الروكفور أو الفرنسية.

أوراق الخس السائبة:

يحتوي الخس الورقي على أوراق فضفاضة لا تشكل رأسًا بل فرعًا من الساق ، وتشمل أنواعًا خضراء وحمراء وبنية نحاسية تسمى وعاء السلطة وأوراق البلوط والياقوت غالبًا أوراق مجعدة ومهدبة بنكهة لذيذة وحلوة. استخدم خس الأوراق السائبة في سن صغيرة جدًا وفي غضون أيام قليلة من الحصاد للحصول على أفضل نكهة ولتجنب التلف.

  • تتحد مع: يُمزج الخس ذو الأوراق السائبة ذات النكهة الخفيفة مع الجرجير الأكثر قوة ، أو الجرجير ، أو الراديكيو ، أو الشمر ، أو الحميض.
  • تطابق النكهة الرائعة: زيت زيتون ، فلفل أسود ، ملح.
  • تطابق النكهة الجيدة: تفاح ، لحم مقدد ، ريحان ، خبز ، جبنة فيتا ، بيض مسلوق ، ثوم ، عصير ليمون ، نعناع ، فطر ، خردل ديجون ، مكسرات ، زيتون ، برتقال ، بقدونس ، خوخ ، إجاص ، زبيب ، كراث ، براعم ، طرخون ، خضروات نيئة .
  • الصلصة: جرب التتبيلة بخل أحمر أو أبيض أو خل بلسمي.

ماتش:

يُطلق على ماتشي أيضًا سلطة الذرة ، والسلطة المحشورة ، والخس. أوراق خضراء داكنة صغيرة ، على شكل كوب ، طرية ، مع نكهة جوزة خفيفة لطيفة ، منعشة في بعض الأحيان.

  • تتحد مع: الأخضر اللطيف أو الهندباء البلجيكي ، أو يقدم بمفرده.
  • تطابق النكهة الرائعة: التفاح والبنجر وعصير الليمون والجوز.
  • تطابق النكهة الجيدة: لحم مقدد ، كريمة الزبدة ، خردل ديجون ، فستق حلبي ، برتقال ، رمان ، بطاطس ، اسقلوب ، كراث.
  • الصلصة: جرب التتبيلة بخل التوت أو الجوز أو الحمضيات.
  • جرب هذا: (1) معجون + تفاح + لحم مقدد (2) معجون + تفاح + لحم مقدد + خل (3) معجون + برتقال + فستق + رمان.

ميسكلون:

Mesclun عبارة عن مزيج من نصف دزينة أو أكثر من الخضروات البرية والمزروعة والأعشاب والزهور الصالحة للأكل ، أي خليط يمكن تناوله نيئًا كسلطة خاصةً خضروات الأطفال. لا يوجد خليط قياسي من ميسكلون ولكن النكهة ستختلف من الحلو والحساس إلى الحار والمر. يمكن أن تشمل الخلطات رومين أحمر الطفل ، معجون الهندباء ، وأوراق البلوط ، والراديكيو ، والجرجير ، والسلق الصغير ، وخضار البنجر ، والأعشاب مثل الشبت ، والبقدونس ، والشمر ، والشرفيل.

  • تطابق النكهة الجيدة: الريحان ، جبن الماعز ، الشيرفيل ، الثوم المعمر ، البندق ، عصير الليمون ، زيت الزيتون ، أوراق البقدونس المسطحة ، البقان ، الفلفل الأسود ، الملح ، الكراث ، الطرخون.
  • الصلصة: جرب التتبيل بخل النبيذ الخفيف والجوز أو زيت الزيتون أو صلصة الخل.
  • جرب هذا: خضروات مسكلن + جبن ماعز + بندق.

راديكيو:

يحتوي Radicchio على أوراق لامعة بلون الياقوت الأحمر مع أضلاع كريمية ملفتة في رأس صغير ضيق. تمتزج الفلفل بالقرب من النكهة المرّة جيدًا مع الخضار ذات المذاق الحلو.

  • تتحد مع: خس بوسطن ، خس ذو أوراق فضفاضة ، سبانخ ، هندباء بلجيكي ، إندف مجعد ، أو جرجير.
  • تطابق النكهة الرائعة: جبن جورجونزولا ، جبنة بارميزان ، ثوم ، عصير ليمون ، خردل ديجون ، بصل أحمر ، فلفل أسود ، بروشوتو.
  • مباريات جيدة النكهة. الأنشوجة ، التفاح ، لحم الخنزير المقدد ، الفاصوليا البيضاء ، الكبر ، الدجاج المشوي ، الثوم المعمر ، البيض المسلوق ، الشمر ، التين ، السمك ، الفجل ، لحم الضأن ، عصير الليمون ، سرطان البحر ، عصير البرتقال ، بانسيتا ، البقدونس ، الباستا ، الكمثرى ، البقان ، الصنوبر ، البيتزا ، لحم الخنزير ، الدواجن ، الريزوتو ، إكليل الجبل ، السلامي ، المأكولات البحرية المشوية ، الكراث ، الجمبري ، الجوز.
  • الصلصة: جرب التتبيلة بخل الجوز والخل البلسمي وخل النبيذ الأحمر وخل شيري.
  • جرب هذا: (1) راديكيو + جرجير + إندف (2) راديكيو + جبنة أسياجو + زيت زيتون + خل بلسمي (3) راديكيو + شمر + بروشوتو (4) راديكيو + جبن جورجونزولا + كمثرى (5) راديكيو + بيض مسلوق + زيت زيتون + بروسسيوتو + خل شيري + جوز.

خس رومين أو كوس:

يحتوي الخس الروماني (المعروف أيضًا باسم خس كوس) على رأس خس ممدود بأوراق طويلة ونقية تتدرج من اللون الأخضر الفاتح إلى الأصفر. ممتاز للقوام النضر والقرمش ونكهة البندق اللطيفة مع لمسة خفيفة.

  • تتحد مع: خس بيب ، سبانخ ، جرجير ، جرجير
  • تطابق النكهة الرائعة: أنشوجة ، أفوكادو ، جبنة بارميزان ، ثوم ، عصير ليمون ، خردل ديجون ، زيت زيتون ، فلفل أسود ، كراث.
  • تطابق النكهة الجيدة: الفلفل الأخضر والأحمر ، الكبر ، الحريف ، الشيرفيل ، الفلفل الحار ، الثوم المعمر ، الكزبرة ، الكريمة ، الخيار ، الجريب فروت ، لحم الخنزير ، الكراث ، عصير الليمون ، كشمش ، مايونيز ، زيتون كالاماتا ، بصل أحمر ، بقدونس مسطح ، كريمة حامضة ، مرق الدجاج والطرخون والطماطم والجوز ،
  • الصلصة: تتبيلة بالثوم والأنشوجة أو خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والخل البلسمي.
  • جرب هذا: (1) رومين + صلصة كريمة بالثوم + بصل أحمر + كابرس + بارميزان (2) قلب رومين + راديكيو + لحم سيرانو + فلفل مشوي + أنشوجة أبيض + كبر مقرمش (3) رومين + أنشوجة + جبنة بارميزان (4) رومين + كابرس + ثوم + جبنة بارميزان + بصل أحمر.

سبانخ:

يحتوي السبانخ على أوراق خضراء داكنة على شكل رمح مجعدة أو ناعمة. الأوراق لها نكهة مرّة قليلاً.

  • تتحد مع: تقدم بمفردها أو مع حميض.
  • تطابق النكهة الرائعة: الأنشوجة ، لحم الخنزير المقدد ، جبنة الفيتا ، جبن الماعز ، جبن البارميزان ، الشبت ، البيض المسلوق ، الثوم ، عصير الليمون ، فطر شيتاكي ، خردل ديجون ، زيت زيتون ، بصل حلو ، فلفل أسود ، صنوبر ، بطاطس زبيب ، كراث ، حميض ، صلصة الصويا والسكر والجوز.
  • تطابق النكهة الجيدة: لوز ، تفاح ، ريحان ، سلق ، دجاج ، حمص ، ثوم المعمر ، كابوريا ، جبنة كريمية ، كاري ، شمر ، عدس ، مردقوش ، نعناع ، بذور الخردل ، بانسيتا ، بقدونس ، مكرونة ، بقان ، برستو ، بروسسيوتو ، سفرجل ، بصل أخضر ، روبيان مدخن سمك السلمون والقشدة الحامضة والزعتر والطماطم والتونة واللبن الزبادي.
  • الصلصة: جرب التتبيل مع الخل والخل البلسمي وخل النبيذ الأحمر.
  • جرب هذا: (1) سبانخ + لحم مقدد + ثوم + بصل + خل عصير التفاح (2) سبانخ + لحم مقدد + عين الجمل (3) سبانخ + شمر + جبنة بارميزان + فطر بورتوبيللو + خل بلسمك (4) سبانخ + جبنة فيتا + عصير ليمون + زعتر ( 5) سبانخ + ثوم + مشروم.

الجرجير:

يحتوي الجرجير على أوراق خضراء لامعة مقرمشة مع لدغة منعشة وعادة ما يتم مزجه مع الخضر الأخرى في السلطات. يذبل بسرعة عند ارتدائه.


50 سلطة بسيطة

اجمع واحدة من هذه المجموعات الجديدة والسهلة من مجلة Food Network Magazine لحفلتك القادمة.

متعلق ب:

04_SA_FN_OpenerSpreadV2-025CompCrop.tif

سلطة البطيخ والفيتا وسلطة الجيكاما والمانجو والسلطة الإسبانية وسلطة الأورزو

سلطة البطيخ والفيتا وسلطة الجيكاما والمانجو والسلطة الإسبانية وسلطة الأورزو

على الرغم من أن السلطات المقلية هي طريقة رائعة لإضافة لمسة صحية إلى وقت الغداء أو العشاء ، إلا أنها غالبًا ما تحصل على سمعة سيئة لكونها لطيفة أو مملة. ليس هذه المرة! معبأة مليئة بالخلطات اللذيذة مثل الجزر المبشور والخوخ العصير وجبن الماعز المتفتت وغير ذلك الكثير ، هذه الوصفات الخمسين الفريدة للسلطة هي الجانب المثالي لجميع أطباقك المشوية هذا الصيف. استمر في القراءة للعثور على النوع المفضل لديك أو امض قدمًا واصنع مزيجًا جديدًا مع كل شواء - في كلتا الحالتين ستصرخ من أجل صحن السلطة!

01_SA_FN_TomatoPch-030.tif

1. سلطة الجزر الحارة: جزر مبشور في الميكروويف وثوم مفروم في 1/4 كوب ماء حتى ينضج. يُصفى مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح ورقائق الفلفل الأحمر والبقدونس.

2. سلو التفاح الآسيوي: اخلطي خل الأرز وعصير الليمون مع الملح والسكر وصلصة السمك. يُقلب مع julienned jicama والتفاح والبصل الأخضر المفروم والنعناع.

04_SA_FN_OpenerSpreadV2-025CompCrop.tif

3. سلطة الطماطم والخوخ: اخلطي شرائح الطماطم والخوخ مع شرائح البصل الأحمر. نسكب خل عصير التفاح وزيت الزيتون مع السكر والملح والفلفل.

4. كريول جرين فاصوليا: يُمزج الفاصوليا الخضراء الرقيقة المسلوقة مع شرائح البصل الأحمر. أضيفي خردل الكريول وخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والملح والفلفل.

5. سلطة الأعشاب: اخفقي مقدار جزء من عصير الليمون مع 3 مقادير من زيت الزيتون والملح والفلفل. أضيفي الشبت والريحان والثوم المعمر والطرخون والخس.

06_SA_FN_CaesarSilo-011.tif

6. سلطة الاسكواش والأورزو: تُقلى الكوسا والكوسا الصفراء والبصل الأخضر في زيت الزيتون حتى تنضج. يُمزج مع لسان الموز المطبوخ والبقدونس والشبت وجبن الماعز والملح والفلفل.

7. الشمبانيا الخضر: اخفقي مقدار مقدار من خل الشمبانيا مع 3 مقادير من زيت الزيتون والملح والفلفل. قلبي مع خس بوسطن.

8. سلطة الجرجير والفواكه: اخلطي أسافين الخوخ ومكعبات البطيخ مع الجرجير. رشي عليها زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.

9. سلطة سيزر: الثوم والأنشوجة المفروم Pur & eacutee وعصير الليمون وصلصة Worcestershire والملح والفلفل وصفار بيضة واحدة مع تشغيل الآلة ، أضف ببطء 1/4 كوب زيت زيتون. يُقلب مع الجزء العلوي من الروماني مع البارميزان والخبز المحمص.

10. سلطة التونة القلبية: اخلطي حبوب الكانيليني ، الكبر ، الفطر المخلل ، الكرفس والزيتون مع الخردل وعصير الليمون والملح والفلفل. أضيفي الطماطم الكرزية والتونة المليئة بالزيت.

11. جنوب غرب كوب: بور & إيكوتي أجزاء متساوية من المايونيز واللبن مع الصلصة الحارة والكزبرة والبصل الأخضر وبرش البرتقال والثوم والملح. تُسكب فوق الرومين ، ومكعبات الأفوكادو والجيكاما ، وشرائح البرتقال والجبن الحادة المفتتة.

12. الطماطم بالنعناع: يُرش قطع الطماطم الموروثة بالملح والفلفل وشرائح الكراث جانباً لمدة 5 دقائق. يُسكب النعناع الطازج مع زيت الزيتون وخل النبيذ الأبيض.

13. تاباس الحمص: يُمزج الحمص والكبر والزيتون الأخضر مع الكوريزو المفروم والكرفس والبصل الأحمر والبقدونس والكزبرة. يُمزج بزيت الزيتون والملح والفلفل مع المانشيجو.

14. كابريزي باستا: مزيج الفوسيلي المطبوخ المبرد ومكعبات الموتزاريلا والطماطم المقطعة والريحان والصنوبر المحمص وموسم الثوم المفروم بالملح والفلفل.

15. سلطة دجاج مانجو: اخفقي ملعقة كبيرة من كل من عصير الليمون والعسل وبعض الزنجبيل المبشور وربع كوب من زيت الزيتون مع قطع الدجاج المشوي وخضار ميسكلون ومكعبات المانجو.

16. البرتقال بالموتزاريلا: تكدس الموتزاريلا وشرائح البرتقال بالريحان. رشي عليها زيت الزيتون متبل بالملح والفلفل.

17. سلطة البيض المجفف: اخلطي المايونيز والخردل الديجون والشبت والملح والفلفل. يقلب في البيض المسلوق المفروم خشناً ومكعبات الشبت المخلل.

18. الشمام كارباتشيو: قم بتقطيع الكنتالوب إلى شرائح رفيعة جدًا (الماندولين يعمل بشكل أفضل). ترش بزيت الزيتون وعصير الليمون فوقها الفلفل والريكوتا.

19. سلطة ثلاث حبات: اسلقي 1/3 كوب من خل التفاح وربع كوب من كل سكر وزيت نباتي وملح. يُسكب فوق الفاصوليا الخضراء والشمع ، والفاصوليا وشرائح البصل الأحمر المنقوع لمدة ساعة. يتبل بالملح والفلفل مع البقدونس.

20. سلطة الخيار اليوناني: مزيج شرائح البصل الأحمر والخيار المفروم وأنصاف زيتون كالاماتا والشبت والفيتا. ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون مع الملح والفلفل.


  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، علامة الغاز 6.
  2. ضعي الفلفل ، والهليون ، والجوز في صينية للخبز ، وقلبي ملعقة كبيرة زيت من الطماطم ، وشويها لمدة 15-20 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء ، اخلطي الفاصولياء والطماطم المجففة والجرجير مع مزيج الفلفل.
  4. اخفقي ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الطماطم مع الخل وتبليهما وقلبيهما في السلطة.

أفضل هدايا العافية لعيد الأب و # 8217

مع اقتراب عيد الأب ، نشارك اختياراتنا لأفضل اختيارات الرفاهية التي يمكنك شراؤها لتناسب والدك هذا العام.


سلطة جنوب غرب مفرومة

الصلصة المنعشة والروبيان اللذيذ يصنعان سلطة غداء لذيذة.

تسرق صلصة الكزبرة والليمون العرض في هذه السلطة الجريئة المستوحاة من الجنوب الغربي ، والتي تأتي بسعر لا يصدق تقريبًا 295 سعرة حرارية لكل وجبة.

يمكن الفاصوليا السوداء منخفضة الصوديوم ، وشطفها

  1. في الخلاط ، هريس الأفوكادو والزبادي اليوناني والكزبرة وعصير الليمون والماء.
  2. ضعي الصلصة مع الخس ، ثم أضيفي الفاصوليا السوداء والخيار والفلفل الأحمر.
  3. توضع شرائح التورتيلا على صفيحة خبز وتحمص على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج.
  4. يتبل الروبيان بالفلفل الحلو والملح والفلفل ويطهى في زيت الزيتون.
  5. فوق السلطة مع الجمبري وشرائح التورتيلا.

قطعي نصف حبة أفوكادو إضافية وأضيفيها إلى السلطة لمزيد من النكهة الخضراء.

التغذية (لكل حصة): 295 سعرة حرارية ، 27 جم بروتين ، 31 جم كربوهيدرات ، 13 جم ألياف ، 4 جم سكريات (0 جم سكر مضاف) ، 8.5 جم دهون (1 جم دهون مشبعة) ، 136 مجم كولسترول ، 435 مجم صوديوم


سلطة الفاصوليا الخضراء والجرجير والجوز - الوصفات

افتقد وجود حديقتي الخاصة ، فأنت محظوظ جدًا!
هذه السلطة تبدو لذيذة جدا. & lt3

شكرا عدي :-) أنا أحب حديقتي ، على الرغم من عدد الحشائش والرخويات!

هذه سلطة منعشة. شكرا جزيلا للمشاركة مع NCR. الجولة ستنتهي قريبا

شكرا جزيلا لك على تعليقك. أحب سماع آرائك ، لذا يرجى الاطمئنان إلى أن التعليقات الحقيقية وإدخالات المسابقة ستكون مرئية بعد الموافقة عليها. قد يستغرق هذا من 24 إلى 48 ساعة ، اعتمادًا على مدى ازدحام عملي / حياتي المنزلية في ذلك الوقت!


سلطة العنب والجوز

  • لم أكن دائما من محبي الفاكهة. في منزل به عشرة أطفال ، بدا أنه كان هناك دائمًا نوع من الفاكهة المسكوبة ثم تحطمت على أرضية المطبخ. أستطيع أن أتذكر عدة مرات أنني كنت محظوظًا لخطوة العنب المهروس.

ربما حتى بعد زواجي ، كنت لا أزال أثمر ولم أكن أصدقاء. لكن قبل عامين وجدت حبًا جديدًا تمامًا لها. الآن أنا وعائلتي نأكل أطنانًا من الفاكهة ونذهب حرفيًا إلى أرطال من العنب أسبوعيًا.

هذه سلطة العنب والجوز تلبس العنب القديم العادي وتحولها إلى سلطة حلوى رائعة. إنه كريمي ومنحل ... ولكنه منعش وخفيف في نفس الوقت!

إنه ذلك الوقت من العام الذي تكون فيه سلطات الحلوى هي النهاية الطازجة التي نريد تناول وجبة فيها. سلطة العنب هذه لها ألوان جميلة مع العنب الأخضر والأحمر اللامع. إنه مغطى بجبنة كريمة وصلصة كريمة حامضة ثم يعلوها القليل من السكر البني والجوز المفروم. القوام والنكهات مزيج مثالي.

تفتيحها: هناك العديد من الطرق لتفتيح سلطة الجوز والعنب. جرب استخدام الجبن قليل الدسم أو الكريمة الحامضة الخفيفة في التتبيلة للحصول على نسخة صحية من هذه الحلوى. أعدك أنك لن تكون قادرًا حتى على معرفة الفرق.


شاهد الفيديو: سلطة الفاصوليا الخضراء - منال العالم (أغسطس 2022).