أحدث الوصفات

وصفة سلطة مع خبز محمص مقرمش

وصفة سلطة مع خبز محمص مقرمش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة

سلطة صيفية لذيذة وخفيفة مع قطع خبز محمص مقرمشة مثالية كمقبلات أو طبق جانبي أو كوجبة غداء خفيفة.


نوتنغهامشير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالتحضير: 1 سلطة مع خبز محمص مقرمش

  • حفنة من أوراق الجرجير
  • حفنة من أوراق السبانخ
  • براعم البازلاء
  • 4 إلى 5 طماطم صغيرة مقطعة إلى شرائح
  • ربع حبة خيار ، مقطعة ناعماً
  • 1 بصلة خضراء مفرومة ناعماً
  • 75 جرام جبن شيدر مكعبات
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 علبة من رقائق البطاطس المملحة الجاهزة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›جاهز خلال: 15 دقيقة

  1. تخلط جميع الخضار والسلطة معا ثم تتبل. نضيف الجبن ثم زيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل ونخلطهم مع البطاطس. تناول الطعام على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


يُمزج الثوم وزيت الزيتون في وعاء خلط صغير. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى ينقع.

يُسخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت ، يُقطّع الخبز إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة ويُضاف إلى وعاء الخلط الكبير. أضف 12 كوب من الجبن والأعشاب المجففة والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود والحريف.

صفي زيت الثوم فوق مكعبات الخبز ، واضغطي على الثوم بظهر الملعقة للحصول على كل قطرة من الثوم اللذيذ. قلبي بملعقة بسط حتى يصبح الخبز مغطى بالتساوي.

يُسكب المزيج على صينية خبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة. أزل الخبز المحمص وحركه ، لأن تلك الموجودة بالخارج ستطهى أسرع من تلك الموجودة في المنتصف. يُعاد إلى الفرن ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.

أخرجيها من الفرن ، ورشي ربع الجبن الأخير فوق الخبز المحمص. يُعاد إلى الفرن ويُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا. اتركها لتبرد تمامًا قبل تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.


للتزيين:

  • 1/3 كوب مايونيز (أستخدم مايونيز خفيف)
  • 1 ملعقة صغيرة (أو 1 فص صغير) من الثوم المبشور
  • قشر وعصير نصف ليمونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

للسلطة:

  • 8 شرائط وسط قطع لحم مقدد
  • 2 كوب من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والممزقة باليد
  • رأسان متوسطان من الخس الروماني ، مقطع أنصاف
  • زيت زيتون بالثوم للدهن
  • مخلل بصل أحمر
  • مبشور جبن بارميزان

ستايسي لين هاريس logotype_2

تبدأ هذه السلطة الإيطالية بمزيج شهي من الخضار الطازجة: خس مقرمش ، سبانخ ذات نكهة خضراء عميقة ، بصل أحمر ، وطماطم ناضجة. أضف الزيتون الأخضر والخبز المحمص المقرمش وجبن بارميجيانو ريجيانو وصلصة منعشة بسيطة ، وستحصل على وصفة سلطة إيطالية سريعة بنكهة كاملة.

وصفة سلطة إيطالية تعيد الذكريات الجميلة

تصادف أن تكون هذه واحدة من السلطات الإيطالية الخضراء المفضلة لدي. هذا & # 8217s جزئيًا لأنه يعيد ذكريات رائعة من أيام دراستي الجامعية. اعتدت أنا وأصدقائي على تناول الطعام في مطعم Olive Garden مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. كنا نتغذى على السلطة وأعواد الخبز. كنا نظن أننا نراقب وزننا من خلال طلب الملابس على الجانب & # 8212 مضحك حقًا!

حسنًا ، على أقل تقدير ، ما زلت أحب سلطة إيطالية مقذوفة.

في الأسبوع الماضي ، صنعت لازانيا منزلية الصنع لعدد قليل من الأصدقاء الرائعين وفكرت ، "لماذا لا أصنع سلطة بسيطة بخل بسيط وأقدم اللازانيا والسلطة مع الخبز منزلي الصنع؟ & # 8221 تم كل شيء عندما وصلوا إلى هناك ، حتى أتمكن من قضاء الوقت في زيارة أصدقائي.

جبل جليدي في سلطة إيطالية مقذوفة؟ نعم!

اعتقدت أن الخس الجليدي & # 8211 الذي أعشقه & # 8211 سيكون خيارًا حقيقيًا للسلطة الإيطالية. ولكن بعد ذلك وجدت هذه القراءة الرائعة في نابولي ديلي نيوز. تقول دوريس رينولدز ، "في إيطاليا ، حيث تعتبر السلطات الخضراء جزءًا مهمًا من الأجرة اليومية ، يُعتبر خس آيسبرغ علاجًا نادرًا ويُعتز به باعتباره خضرة غريبة ولذيذة."

الآن أشعر بتحسن كبير حول إضافة خس آيسبرغ إلى سلطتي الإيطالية. يتمتع Iceberg بمذاق لطيف وخفيف إلى جانب القرمشة التي أحتاجها بشدة في السلطة.

سلطة خضراء صحية مليئة بالنكهة

أحب أن تكون سلطاتي مليئة بالمواد الغذائية والنكهات ، لذلك أضيف أيضًا خضارًا مختلطة ، بما في ذلك السبانخ.

تضيف الطماطم الناضجة دفعة من اللون بالإضافة إلى لمسة من الحلاوة. يوازن طعمها بين حموضة الزيتون الأخضر والخل و "لدغة" البصل الأحمر.

من السهل صنع الخبز المحمص المخمر. تقذفها بزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل ثم تخبزها حتى تصبح مقرمشة وذهبية.

تمتص الخبز المحمص النكهات في صلصة الخل وتعطي الكمية المناسبة من الثوم الطيبة لهذه السلطة.

في النهاية ، رشة من بارميجيانو ريجيانو وأعشاب طازجة على النكهة. يمكنك وضع كل شيء آخر جانبًا والاستمتاع بالسلطة مثل أصدقائي وقد عدت إلى الكلية!

مهما فعلت ، استمتع بوصفة السلطة الإيطالية الكبيرة هذه وقم بتمريرها إلى الأصدقاء. أعتقد حقًا أنها أفضل سلطة خضراء إيطالية سهلة!

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة ، وقم بوضع علامة علىstacylynharris ، واستخدم علامة التصنيف #slhfoodie !!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


كريسبي بيتا كروتونز | سلطة رقائق البيتا المخبوزة تتصدر

من منا لا يحب بعض الإضافات الجيدة والمقرمشة من السلطة لإبقاء خضرواتنا ممتعة؟ سواء كنت تشرب سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​، أو وعاء الحمص النباتي ، أو ترغب فقط في تناول وجبة خفيفة مقرمشة ، فإن خبز البيتا المحمص هو حل سريع وصحي!

على الرغم من أن الخبز المحمص التقليدي يمكن أن يرضي رغباتنا الشديدة في تناول القرمشة ، إلا أنها بشكل عام ليست إضافات مليئة بالوقود إلى السلطة ... لحسن الحظ ، من السهل جدًا تحضير طبق سلطة مقرمشة صحية في المنزل. والمكون الوحيد في خبز البيتا المحمص هو بيتا - لا حاجة للزيت!

اختر بيتا الخاص بك بحكمة

إذا كنت من محبي رقائق البيتا ، فستجد قطع الخبز المحمص المقرمشة هذه في زقاقك. بصراحة ، إنها وجبة خفيفة لذيذة بمفردها! لكنها أيضًا بديل صحي بسيط عن الخبز المحمص الكلاسيكي ، مع لمسة متوسطية. ما عليك سوى تقسيم جيب البيتا إلى جولتين ، واخبزيها حتى تصبح مقرمشة وتنهار!

نظرًا لأن خبز البيتا هو خبز أكثر قلبًا ، فإنه يصبح مقرمشًا تمامًا بدون أي زيت على الإطلاق. وقد اخترت مصغرة تساعدني جيوب الخبز في التحكم في حصتي ، لذلك لا أبالغ في تناول الخبز المحمص. بهذه الطريقة ، يمكنني تفتيت جيب صغير واحد فقط (مقسم إلى جولتين) على سلطتي أو سلطاني دون أن أفقد مقدار ما أتناوله من طعام.

الأهم من ذلك ، أن عطوف من خبز البيتا الذي تختاره لصنع خبز محمص سيكون أمرًا بالغ الأهمية. بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن خبز البيتا المباع في محلات البقالة هو مجرد خبز أبيض مكرر. ولكن ، إذا قمت ببعض البحث و قراءة ملصقات التغذية، يمكنك العثور على رغيف الحبوب الكاملة بنسبة 100٪. أو ، الخبز الخالي من الغلوتين ، إذا لزم الأمر!

مهما كان اختيارك ، فإن خبز البيتا الصحي سيجعل خبز البيتا أكثر صحة. للحصول على بعض الإلهام حول كيفية استخدام خبز البيتا المحمص ، تحقق من وعاء الحمص النباتي من منطقة البحر الأبيض المتوسط!


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


سلطة ودج مع بروسيوتو المقرمش والخبز المحمص المقرمش

سخني الفرن إلى 425 درجة. في وعاء صغير ، اخفقي المايونيز واللبن والجبن الأزرق والخردل والخل وصلصة رسيستيرشاير مع الملح والفلفل.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي الخبز بملعقة صغيرة. يُنقل زيت الزيتون إلى صفيحة خبز مطلية برذاذ الطبخ. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 7 إلى 8 دقائق. لتهدأ.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني ملعقة صغيرة متبقية. زيت فوق المتوسط. يُضاف البروسيوتو ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح مقرمشًا ، من 4 إلى 7 دقائق. نقل إلى طبق.

قسّم أسافين الجبل الجليدي على 4 أطباق. زين كل منها بقطعتين من شرائح الطماطم وقطع الخبز المحمص والبروسكيوتو. اسكبي الصلصة بالملعقة فوق السلطة.


مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 فص ثوم متوسط ​​الحجم ، مبشور (& frac12 ملعقة صغيرة)
  • نصف ملعقة صغيرة عسل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 6 أكواب من الخس الروماني المفروم (من 2 [8 أونصة] قلوب الخس)
  • 3 بيضات مطبوخة جيدًا ، مقطعة إلى أرباع بالطول
  • 4 أونصات جبنة زرقاء مفتتة (حوالي 1 كوب)
  • 1 حبة أفوكادو متوسطة مفرومة (& frac34 كوب)
  • 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك ، مطبوخة ومقطعة (حوالي & frac12 كوب)
  • كوب بازلاء معلبة مصفاة ومغسولة
  • خبز الذرة

اخفقي خل النبيذ الأحمر والخردل والثوم والعسل والملح معًا في وعاء صغير. اخفقي زيت الزيتون تدريجيًا حتى يتجانس تمامًا ، اتركيه جانباً لمدة 30 ثانية.

اخلطي الخس مع نصف كوب من صلصة الخل في وعاء كبير. انقلي المزيج إلى طبق مع خبز الذرة المحمص والبيض والجبن والأفوكادو ولحم الخنزير المقدد والبازلاء. رش السلطة مع ما تبقى من نصف كوب صوص.


أفضل خبز محمص في السلطة هو في الواقع جبن

حلومي ، مشوي حتى يصبح ذهبيًا ، مثالي على سلطة خضراء مقرمشة ومرة.

قد يكون جبنة الفيتا المخبوزة لحظة ، لكنها لا تحتوي على أي شيء على لوح من جبنة الحلوم المشوية إلى أن تصبح ذهبية اللون ، مقرمشة وذوبانها قليلاً.

جبنة قبرصية معتدلة وثابتة مصنوعة تقليديًا من مزيج من حليب الأغنام والماعز ومغمورة في محلول ملحي ، وتتميز الحلومي بدرجة انصهار أعلى من العديد من أنواع الجبن الأخرى. وهذا يجعلها مثالية لأي مواجهات نارية: سواء كانت مقلية في مقلاة أو مشوية على الشواية أو مشوية في ساغاناكي ، مقلاة صغيرة بمقبضين وهذا أيضًا اسم طبق الجبن المطبوخ فيه.

تفتح الحرارة المرتفعة أفضل ما في جبن الحلومي المنعش والمالح ، وتحول الجبن المطاطي إلى شيء برونزي رائع من الخارج ، وطري من الداخل ، مع قوام المارشميلو المنصهر قبل أن يتم سحقه إلى سممور.

يُعد الحلوم المشوي مقبلات ممتازًا بمفرده ، لكني أحب وضعه في السلطة ، حيث يمكن أن تتناقض الخضار الطازجة - ويفضل أن تكون مرة ، مع الثراء الزيتي للجبن.

لهذه الوصفة ، قمت بتقطيع الحلوم قبل قليها في المقلاة. وهذا يعطيها مساحة سطح أكبر ، مما يعني قدر أكبر من الكراميل وحواف أكثر هشاشة. الجانب الإيجابي الآخر: تشبه المكعبات الذهبية الصغيرة التي تختلط بالخضار الورقية الخبز المحمص ، ولكنها تقدم لدغة نابضة بالجبن بدلاً من لدغة مقرمشة ومحمصة.

للحصول على لمحة من الدخان والتوابل ، أحب رش جبنة الحلوم مع الفلفل الحلو (الفلفل الحلو المدخن) تمامًا كما يخرج من المقلاة. يعطي الوهم أن الجبن قد شوى على نار الحطب. أو استخدم البابريكا العادية ، والتي ستمنحك جزءًا من التوابل على الأقل.

أما بالنسبة للخضار ، فقد اخترت الإسكارول بسبب مرارته الممتعة وقوامها الصلب ، والتي لن تذبل فورًا عند ملامستها للجبن الساخن.

حفنة من الكراث المقطع أو البصل الأحمر تضيف نفاذة ، بينما أوراق البقدونس الطازجة تضيء كل شيء. وأخيرًا ، كتزيين اختياري ، أرش بذور الرمان فوقها. ليست بذور الياقوت جميلة فحسب ، بل إنها تضفي حلاوة رائعة مع ملوحة الجبن وقطعة الثوم من التتبيلة.

بمجرد توفرها في المتاجر المتخصصة فقط ، ظهرت حلومي في العديد من محلات السوبر ماركت. ولكن إذا لم تتمكن من الحصول على أي أجبان صلبة أخرى مناسبة للقلي والشوي - كفلوتيري وكيسو بلانكو وجبن الخبز والبانير - يمكن استخدامها بدلاً من ذلك.

يمكنك أيضًا استبدال جبنة الفيتا ، على الرغم من شهرتها المكتشفة حديثًا ، قد يكون من الصعب العثور عليها على الإطلاق.


شاهد الفيديو: Air Fryer Recipes - Toasted Pita Chips - تحضير خبز الفتوش المقرمش بطريقة صحية و سريعة (يونيو 2022).