أحدث الوصفات

وصفة تتبيلة سلطة الكركم

وصفة تتبيلة سلطة الكركم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • تتبيلة السلطة

الكركم هو النجم في صلصة سلطة الأفوكادو الليموني التي تضيف لمعانًا ونكهة لأي سلطة أو دجاج مشوي.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 أفوكادو مقشر ومنزوع النوى
  • 1 ليمون ، مبشور ومعصور
  • 1 ملعقة كبيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة طعام عسل نحل
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ملح الهيمالايا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. يُمزج زيت الزيتون ، الأفوكادو ، قشر الليمون ، عصير الليمون ، الكركم ، العسل ، الثوم والملح معًا على نار عالية حتى تصبح ناعمة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

بواسطة House of Aqua

لقد صنعت ثم الوصفة كما هو مكتوب وهذا هو حارس! بصفتك شخصًا مصابًا بأمراض المناعة الذاتية يتطلع إلى اتخاذ خيارات أفضل ، فهذا مثالي! يذكرني الطعم بصلصة الخردل بالعسل المنعشة. نحن لا نضع هذا فقط على سلطاتنا ولكننا نضع الخضار المشوية أيضًا. - 11 مارس 2015

بواسطة جينا ريتش

هذه الوصفة هي أساس رائع لجميع أنواع الصلصات اللذيذة! اعتقدت أن المنتج النهائي كان ثقيلًا بعض الشيء على نكهة زيت الزيتون وطعم الفم ، ولم يكن هناك ما يكفي من الأفوكادو. كلاهما قابل للإصلاح بسهولة! مذاق رائع ولون جميل! -07 نوفمبر 2016

بواسطة Rick Has a Lemon

كنت متشككًا في تصنيف 5 نجوم بمراجعتين فقط ، ولكن هذا هو التتبيلة المفضلة الجديدة! منعش ، حلو وحار. لقد سطبت نباتيًا للأفوكادو وأضفت الفلفل الأسود. نكهة الليمون تضفي عليه نكهة رائعة. -10 سبتمبر 2016


صلصة الزنجبيل والكركم (التاجر جو المقلد)

تاريخ النشر: 5 نوفمبر 2019 بواسطة Lori تم التعديل: 22 فبراير 2020 · يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

هذه النسخة المقلدة من صلصة اللوز والكركم من Trader Joe مصنوعة من زبدة اللوز ، والكركم المطحون ، والليمون الطازج ، والزنجبيل والثوم ، ولها لمسة من الحلاوة من شراب القيقب (أو الصبار). يجعل الخلاط تحضير صلصة الكركم هذه أمرًا سهلاً ، ولكن يمكن أيضًا خفقه معًا يدويًا. نباتي ، خالي من الزيوت ، خالي من الغلوتين ، ولذيذ في كل شيء. 6 مكونات فقط و 5 دقائق!

على الرغم من أنني أتسوق في Trader Joe's الأسبوعي ، إلا أنني علمت مؤخرًا فقط عن الظاهرة التي تتمثل في صلصة اللوز والكركم. أود أن ألوم هذا على حقيقة أن Trader Joe's مشغول دائمًا للغاية ولا أشعر أبدًا أنني أستطيع قضاء الوقت في الاطلاع على الممرات. لكن في الحقيقة ، أعلم أنها في الغالب مشكلتي. أشعر بالقلق وأميل إلى الاندفاع عندما أكون في المتاجر المزدحمة لأنني لا أحب الشعور بأنني على طريقة الآخرين. وإذا سبق لك أن كنت داخل Trader Joe ، فأنت تعلم أنك دائمًا تقريبًا في طريق شخص ما.

مع ازدياد شعبية آشفيل ، أصبح موقع Trader Joe الخاص بنا أكثر انشغالًا وانشغالًا! أجعلها نقطة للتسوق في أوقات الراحة (صرخ لطاقم صباح الأحد) ، ولكن مع ذلك ، فإن عقلية الدخول والخروج مطلوبة إلى حد كبير لهذا المتجر. أدى هذا إلى عادة سيئة شراء نفس الأشياء مرارًا وتكرارًا. ولكن بفضل مجموعة نباتية Trader Joe على Facebook ، فأنا منخرط الآن!

قائمة مكونات صلصة الكركم الخاصة بـ TJ بسيطة ، لذلك كنت أعرف أن إنشاء نسخة محلية الصنع سيكون أمرًا سهلاً. ولكن لماذا ا إنشاء نسخة محلية الصنع؟ حسنًا ، هناك بعض الأسباب الوجيهة.

  • معظم الناس لا يعيشون بالقرب من Trader Joe's ، وأعتقد أنه يجب أن تتاح للجميع فرصة تجربة هذا اللذيذ!
  • تشتهر شركة Trader Joe's بتناوب منتجاتها باستمرار. على الرغم من أن هذا النوع من تتبيلات السلطة المبردة يحظى بشعبية كبيرة ، إلا أنك لا تعرف أبدًا متى قد يختفي.
  • إذا كانت أسرتك تستخدم الكثير من هذه الضمادات (وصدقوني ، من السهل القيام بذلك) ، فهذا يعني أيضًا المرور بالكثير من الزجاجات البلاستيكية. قال كفى.


  1. إذا لم يتم طهيه ، قم بإعداد العدس والكينوا وفقًا لتوجيهات العبوة. لتوفير الوقت ، استخدم قدرًا سريعًا أو قم بشراء العدس والحبوب المجمدة أو المطبوخة مسبقًا.
  2. ضع جميع مكونات التتبيلة في الخلاط أو معالج الطعام. حتى مزيج سلس.
  3. اشطف اللفت والملفوف البنفسجي والطماطم والفلفل الأحمر. قم بتقطيع سيقان اللفت وقطع الأوراق. ضعه في وعاء كبير جدا.
  4. يقطع الملفوف الأرجواني ناعماً أو يقطع على مبشرة أو في محضر الطعام. أضف إلى وعاء السلطة.
  5. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. انزع ساق الفلفل الأحمر والبذور وقطّعها إلى شرائح. أضف إلى وعاء السلطة.
  6. أضيفي العدس والكينوا إلى السلطة وضعي فوقها صلصة الكركم الذهبي.

هل أنت عضو بالفعل في مخطط الوجبات؟ أضف هذه الوصفة إلى قائمتك بنقرة واحدة.


إلهام وصفة الكركم الأخرى

كيلي بيج

أنا مدرب معتمد في الصحة التحويلية. أنا ممارس شامل يساعد الناس على عيش حياة صحية من خلال تغذية الطعام الكامل ، وتمكين الأفكار ، والإجراءات الإيجابية.

صفحة التذوق

مدرب التغذية والعافية المعتمد الذي يصنع وصفات طعام حقيقية خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان وخالية من السكر. ستجد أيضًا معلومات صحية لتعيش حياة أفضل ، بالإضافة إلى خيارات صحية لتناول الطعام والسفر عند استكشاف لوس أنجلوس وبقية العالم.

أنا كيلي ، مدرب الصحة التحويلية المعتمد ومعلم التأمل. أساعد النساء على إنقاص الوزن في أذهانهن وأجسادهن لزيادة الطاقة ، وزيادة الثقة ، وتحسين الصحة بشكل عام. - يتعلم أكثر


لماذا تعتبر صلصة سلطة الكركم اللذيذة خيارًا ذكيًا

يكتسب الكركم المصداقية والشعبية كعامل مضاد للالتهابات. الالتهاب منخفض الدرجة ، الناتج عن الإجهاد غير المُدار ، والنظام الغذائي غير المتوازن ، وعدم ممارسة الرياضة ، والتلوث ، أو الوزن الزائد ، يؤدي العمل الإضافي إلى إلحاق الضرر بالجسم. لمواجهة هذا الهجوم على أجسامنا ، يمكننا زيادة نشاطنا ، وتعلم كيفية مواجهة ضغوطات الحياة ، ونعم ، تناول الأطعمة المضادة للالتهابات!

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، من فضلك أعلمني! اترك تعليقًا أو قيمه أو التقط صورة وقم بوضع علامة عليها # وصفات التغذية الذكية على الانستقرام! أنا & # 8217d أحب أن أرى إبداعاتك!


سلطة بلسمك باللوز والكركم

لا يبدو هذا & # 8217t مثل فطيرة الشوكولاته الفلفل الأحمر الفلفل الأحمر Fudgy Flourless ، أليس كذلك؟ لأن هذه هي الوصفة التي كنت عليها تخطيط على المشاركة معك. ومع ذلك ، في بعض الأحيان لا تسير الأمور كما هو مخطط لها.

بعد ظهر اليوم الكنيسة ، بدأت في إعداد وصفة ، ما أسميه ، أ سلطة جرين باور هاوس مع براعم بروكسل المحمصة والبطاطا الحلوة. على الرغم من أنني الآن أرى المدة ، قد أضطر إلى مراجعتها قليلاً قبل نشر الوصفة. على أي حال ، عندما كنت أطوق الصلصة وأريد أن أصنعها ، وأضيف المكونات ، والتذوق ، وتغيير الكميات ، تذوق & # 8211 خطرت لي هذه مُرضي بشكل لا يصدق بلسمي اللوز وصلصة سلطة الكركم!

وبينما كنت سرًا ، على الرغم من التردد ، مبتهجًا بالطريقة التي اتضح بها ، لم أقم ببيعها بالكامل حتى جمعت السلطة بأكملها معًا ، وتصدرتها مع هذه الصلصة الحلوة المكسوة بلمسة تانغ و أضعه أمام زوجي الجائع حقًا. ملاحظة جانبية: لقد عدنا إلى المنزل من الكنيسة في وقت الظهيرة وبسبب إسكاتي المصاصة مع الصلصة ، بالإضافة إلى تحضير السلطات وتصويرها ، لم نأكل & # 8217t حتى الساعة 3 مساءً و 8211 eek !!

حسنًا & # 8230 عندما أضع الأمر على هذا النحو ، ربما لا ينبغي أن أشعر بثقة كبيرة في مراجعته الحماسية للسلطة والتتبيلة ، أعني أن الرجل المسكين كان جائعًا عمليا & # 8230 متأخرًا جدًا الآن ، لقد أحب ذلك! وليس واحدًا فقط من هؤلاء ، & # 8220 مم ، هذا جيد & # 8221 يحب كيندا ، أشبه & # 8220 أعتقد أن هذه قد تكون سلطتي المفضلة على الإطلاق & # 8221 و & # 8220 ، التتبيلة جيدة حقًا & # 8221 ناهيك عن & # 8220 أنت يجب أن تقوم بنشر كامل فقط على تتبيلة السلطة & # 8221 متبوعًا بـ & # 8220I & # 8217m جاد & # 8221. من الواضح أنني كنت مقتنعا.

ما قد لا تعرفه هو أنه عندما أرسلته والدته إلى الكلية قبل عشر سنوات ، فإن هذا الرجل لن & # 8217t حتى لمس السلطة. والآن ، يأكل سلطة كبيرة ، بدون لحم ، ومليئة بالأفوكادو ، والحمص ، والبطاطا الحلوة ، والمزيد! لا تفهموني بشكل خاطئ ، إذا أتيحت لي الفرصة ، فسيظل يأخذ البرجر ، لكن لا يزال ، هو & # 8217s يتخطى مكانه عندما يتعلق الأمر بتناول الخضار.

بعيدًا عن الموضوع ، النقطة المهمة هي أنه لم يكن لدي أي نية لـ (أ) نشر هذا الضمادة من تلقاء نفسه و (ب) نشر هذه الوصفة اليوم! لكن في بعض الأحيان ، أتحمس فقط وأذهب معها. لذلك وضعت جانباً فطائر Fudgy Flourless Red Chili Chocolate Muffins ليوم آخر وفكرت في أفضل طريقة للرنين في طقس الربيع أكثر من صلصة السلطة الجديدة اللذيذة لوضعها مع كل تلك الخضروات التي تتناولها أثناء الاستعداد لجسم البيكيني! او هذه هي انا فقط :)

على أي حال ، إذا كنت تتطلع إلى تغيير روتين السلطة الخاص بك ، فإنني أوصي بشدة بتجربة هذه الصلصة. يمنحها خل البلسميك وخل التفاح لقمة خفيفة ، بينما تضيف زبدة اللوز نكهة جميلة ، حيث يساهم العسل في حلاوة مثالية لتكمل توابل الفلفل الحلو المدخن. مدخن الفلفل الحلو وحبه!> والكركم!

إخلاء مسؤولية سريع: أثناء التصوير ظهر هذا اليوم ، كان هدفي الرئيسي هو التقاط مكونات السلطة ، مما يعني أنني لم أحصل على أي صور لمكونات الصلصة ، ولم أحصل على أي صور جيدة بشكل استثنائي للتتبيلة. كان تركيزي على السلطة. ولكن بتشجيع من مدير أعمالي (المعروف أيضًا باسم. الزوج) ، قررت أن أعطي صلصة الكركم واللوز البلسمي الاهتمام الذي تستحقه وتكريس مشاركة كاملة لها. كل هذا ليقوله أرجوك سامح على قلة الإبداع في الصور!

هذه الصور القليلة الأخيرة عبارة عن معاينة صغيرة لسلطة Green Powerhouse مع الخضروات المحمصة ترقبوا الوصفة الكاملة لاحقًا هذا الأسبوع!


أفضل 10 وصفات لمسحوق الكركم

لقد مرت بضع سنوات منذ أن بدأ الكركم و rsquos الدافئ ، بدأ اللون الذهبي بالظهور في جميع أنحاء خلاصات Instagram الخاصة بنا ، ويسعدنا أن نقول إن اتجاه الكركم لا يزال قويًا.

هناك سبب وراء انتشار مسحوق الكركم: فهو يعمل بشكل جيد في مجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة والمالحة ، ويجعل كل وجباتك ملونة وجديرة بالصور.

إذا لم تكن متأكدًا تمامًا من كيفية استخدام مسحوق الكركم ، فلا تشعر بالخوف. جرب واحدة من أفضل وصفات الكركم هذه التي يمكن أن تعمل مع أي وجبة وندش من ليلة تاكو مع عائلتك إلى الوجبات الخفيفة السهلة بعد الظهر إلى وجبات العشاء الليلية المزدحمة.

1. حليب الكركم الذهبي

عندما تتعلم فقط كيفية الطهي باستخدام الكركم ، لن تكون هناك طريقة أسهل (وأكثر راحة!) من لاتيه شاي الكركم ، والذي يسمى أيضًا بالحليب الذهبي.

المكونات بسيطة & ndash it & rsquos فقط حليب جوز الهند والكركم وخلاصة الفانيليا وتوابل فطيرة اليقطين وقليل من العسل للحلاوة & ndash ويتجمع اللاتيه نفسه معًا في 15 دقيقة فقط.

استمتع بها بمفردها ، أو مع كعكات الزنجبيل لتناول وجبة خفيفة حارة.

2. حساء كريمة جوز الهند والجوز الاسكواش

& lsquo هذا هو موسم الحساء الدافئ ، وحساء القرع الكريمي هذا أمر لا بد منه. يضيف مسحوق الكركم نكهة ترابية إلى الجوز الحلو بشكل طبيعي ، ويضيف حليب جوز الهند الكثير من الدسم بدون منتجات الألبان ، ويضيف البقان المحمص والتفاح الكمية المناسبة من القوام.

أفضل جزء؟ يمكنك الحصول على حساءك اللذيذ على الطاولة في أقل من ساعة ، لذا فإن هذا الطبق الذواقة يعمل حتى في ليالي الأسبوع.

3. تتبيلة سلطة الكركم

هل تحتاج إلى جانب للذهاب مع حساء القرع بالجوز؟ جرب السلطة الخضراء المورقة مع صلصة سلطة الكركم محلية الصنع. مصنوع من الكركم ومسحوق الزنجبيل وقليل من ملح البحر وبعض العسل والكراث وخل التفاح ، ويضيف هذا الخل المنعش القليل من الحلاوة والتوابل إلى أي طبق.

تعمل نكهة الكركم و rsquos الترابية بشكل جيد مع الخضر القلبية ، مثل الخردل أو الهندباء الخضراء ، ولكنها تغلب على الخيارات الأكثر اعتدالًا مثل السبانخ واللفت.

ضع في سلطتك المنتجات الموسمية ، مثل الكمثرى المقطعة أو الكراث بالكراميل ، بالإضافة إلى الجوز المحمص أو الجوز من أجل القرمشة.

4. تغميس كريمة الكركم مع القرفة

إذا كنت قد تعهدت بتناول المزيد من الخضار هذا العام ، فإن تناول غموس لذيذ للاقتران يمكن أن يساعدك على التمسك بقرارك.

نحن نحب هذا التغميس بالقرفة والكركم لأنه يوازن بين النكهات الكريمية والتوابل والترابية والرائعة ، ويعمل بشكل جيد مع الخضار ورقائق البيتا والبسكويت وأي وجبات خفيفة مقرمشة أخرى.

يضفي مسحوق الكركم أيضًا لونًا مشمسًا جميلًا على الغطس ، مما يجعله الاختيار المثالي للتغلب على البلوز الشتوي.

5. تاكو روبيان هندي مع كول سلو المانجو

هل تبحث عن طريقة جديدة للاحتفال بتاكو الثلاثاء؟ جرب سندويشات التاكو الروبيان اللذيذ المتبل بالكركم!

الزنجبيل وملح الثوم ومسحوق الكاري & ndash المصنوعة من الكركم والكمون والتوابل الأخرى & ndash تجعل الروبيان ينبض بالنكهة ، بينما يضيف كولسلو المانجو نكهة طازجة وأزمة مرضية.

إذا كنت ترغب في تناول الطعام الخالي من الغلوتين أو الكربوهيدرات المنخفضة ، فحاول استخدام أوراق الخس بدلاً من التورتيلا وندش أو ببساطة استخدم الحشوات كإضافة للسلطة.

6. سمك مغربي مشوي مع الكسكس المتبل

يعتبر الكركم عنصرًا أساسيًا في الكثير من المأكولات الأفريقية ، وهذه السمكة المشوية البسيطة تجعل من السهل إحضار طعم شمال إفريقيا إلى مائدتك.

تتضاعف هذه الوصفة على الكركم وتوابل السمك والكسكس وندش وتجمع بين الحلويات والنكهات اللذيذة بفضل المشمش والتمر في الكسكس ومسحوق القرفة.

تُخزن سلطة الكسكس جيدًا في الثلاجة ، لذا قم بخلط دفعة مزدوجة لاستخدامها كقاعدة لأوعية الحبوب المصنوعة يدويًا.

7. دجاج بالعسل مع الخردل والكركم

انها مجرد حقيقة: عسل الخردل (الفرنسي ديجون الخردل والعسل) + الكركم + صدر الدجاج = الجنة. ومن المؤكد أن صدر الدجاج هذا سيصبح غذاءً أساسياً طوال أيام الأسبوع ، لأنه يأتي معًا في أقل من 30 دقيقة ولأنه لذيذ.

قدميها مع جانب من الكينوا والخضروات المشوية ، أو قطعي صدر الدجاج إلى شرائح رقيقة لاستخدامها كملء للسندويشات.

وإذا كنت تستطيع الحصول على ما يكفي من الدجاج المتبل بالكركم (من يمكن أن يلومك؟) جرب وصفة دجاج الكاري المتبل بالزبادي أيضًا.

8. أرز قرنبيط متبل

يعتبر أرز القرنبيط أحد أكبر اتجاهات الغذاء ، ولسبب وجيه: إنه & rsquos منخفض الكربوهيدرات ، صديق للكيتو ، باليو ، نباتي و خالي من الغلوتين.

أوه ، كما أن طعمها مذهل. يستخدم نسختنا مسحوق الكركم (بالطبع!) والفلفل الأسود المطحون جنبًا إلى جنب مع التوابل الدافئة مثل الزنجبيل والكمون وجوزة الطيب لإعداد طبق جانبي مريح مثالي للأشهر الباردة.

يعمل بمفرده كطبق جانبي ، أو يضاف بيضة مسلوقة أو اثنتين لتحويلها إلى طبق مقلي منخفض الكربوهيدرات.

9. مزيج الكركم والكاكاو والقرفة وجوزة الطيب

سنسمح لك بالدخول إلى سر صغير: الكركم حلو تمامًا كما هو مالح. مثال على ذلك: مزيج التوابل المملوء بالكاكاو ، والذي يحتوي أيضًا على القرفة وجوزة الطيب.

إنها أفضل طريقة لإضافة نكهة الشوكولاتة المتطورة إلى العصائر أو الشوفان الصباحي. حتى أنه يعمل كخليط للسلع المخبوزة - فقط حاول مزجه مع حشوة القرفة عندما تقوم بصنع لفائف القرفة للنكهة.

أو استخدمه لتكملة الحلاوة الطبيعية في القرع أو البطاطا الحلوة لنقل الخضار المحمصة إلى المستوى التالي.

10. دجاج مغربي شبق

أعدّي الوجبة على طريقتك مع هذا الدجاج المغربي المتبل بالكركم. تضيف شظايا اللوز المقرمشة والبصل المقطّع ناعماً نسيجًا إلى وصفة العشاء الحلوة والمالحة.

أضف ملح الثوم وقليلًا من مخلل البهارات والكركم المطحون ومرق الدجاج إلى جهاز الطهي البطيء واكتشف الدجاج الطري والحار دون كل المتاعب. أو ، إذا كنت في حالة مزاجية لنكهة شمال إفريقيا بشكل أسرع - اصنع طبق الدجاج هذا في مقلاة عميقة لإبراز جميع ملامح التوابل المعقدة الموجودة.

تعرف على المزيد حول الكركم ونكهته وأصوله والمزيد - بالإضافة إلى اكتشاف المزيد من وصفات الكركم هنا!


المراجعات

قللت العسل بمقدار النصف ، وكان لا يزال حلوًا جدًا بالنسبة لذوقي. الملمس غريب بعض الشيء. لقد استخدمت mini-Cuisinart ، لذا ربما كان الخلاط سيجعلها أكثر سلاسة. قد أحاول مرة أخرى وأستخدم الطحينة بدلاً من زبدة اللوز كما اقترح قارئ آخر.

صنع كما هو ، لا تعديلات. هذه الصلصة جيدة لدرجة أنني أستطيع أن أشربها! و # x27s صحية جدا! الماء لا يضر بالنكهة على الإطلاق ، لقد تذوقته قبل الإضافة لأنني كنت مترددًا بعد قراءة التعليقات. سأحاول إضافة زيت جوز الهند في المرة القادمة ، كما أوصى أحد المراجعين ، سيكون مكملًا جيدًا. وهذه وصفة رائعة!

لقد أحببت هذه الوصفة مع بعض التعديلات: لم يكن لديّ زبدة اللوز في متناول يدي ، لذلك قمت بإدخال الطحينة. تمت إضافة 1 ملعقة صغيرة أيضًا. زيت السمسم. كان المنتج النهائي سميكًا جدًا ، وبما أنني كنت أستخدمه كصلصة للسلطة ، فقد خففته بمقدار 1/4-1 / 2 كوب ماء. لقد استخدمت خلاط Ninja الخاص بي مع ملحق الخدمة الفردية (حجم كوبين تقريبًا) لمزج المكونات وكان ناعمًا ودسمًا. الطعم مشرق ونظيف. أضعها مع سلطة مصنوعة من قرع الجوز المحمص ، بنجر ذهبي محمص ، فارو ، ملفوف أحمر ، سلو تفاح ، عين الجمل ، كرز مجفف ، وسلطة خضراء. أعطي هذه الوصفة أربع شوكات لأنها تحتوي على قاعدة صلبة. استندت تعديلاتي على تفضيلاتي / احتياجاتي الشخصية.

لقد صنعت هذا تقريبًا مثل الوصفة التي تخبرك أن تصنعها ، ولكن بما أن ربع كوب من عصير الليمون تغلب عليها ، بدلاً من 2 تيرابايت من عصير الليمون ، أضفت 2 تيرابايت من زيت جوز الهند. أتفق مع الآخرين في أنه سميك جدًا لاستخدامه كصلصة لذلك أضفت نصفه إلى مقلاة من اللفت ونودلز أودون (مسلوقة لمدة دقيقتين). لقد أضفت أيضًا 1/2 طن. من زيت السمسم لتحسين النكهة. من أجل استخدام النصف المتبقي ، سأحاول إضافة الخل لجعله أكثر قابلية للاستخدام في تتبيلة السلطة. لذلك سأفعل ذلك مرة أخرى لأن الكركم مفيد جدًا لنا ، ولكن مع العديد من التغييرات.

لقد صنعت للتو هذه الصلصة ، وبدا أنها كثيفة أثناء جلوسها. لقد قمت أيضًا بتشغيل حوالي 1.5 طن من عصير الليمون ، لذلك أضفت بضع قطرات من خل النبيذ الأبيض وكان طعمه رائعًا! إذا قمت بذلك مرة أخرى ، فأنا & # x27d أضف القليل من الماء ، وعسل أقل. لقد صنعته في Nutribullet الخاص بنا ، لكنني سأستخدم الحاوية ذات الحجم الأصغر في المرة القادمة. عملت بشكل رائع وتذوقها مذهل.

أرغب في صنع هذه الصلصة في وقت ما ، ومع ذلك ، لم أر كركمًا طازجًا في منطقتي مطلقًا. هل يمكن لأحد أن يخبرني كيف أفرغ الأشياء المجففة.

قد أقترح تخفيفها بقطرة أو اثنتين من النبيذ الأبيض أو الخل الأبيض ، إذا كنت ترغب في إضافة ديناميكيات مع الحفاظ على النكهات القوية حية.

من الممتع شراء واستخدام الكركم ولكن كصلصة كان سميكًا جدًا. لم أرغب في إضافة المزيد من الماء وتخفيف الطعم. إنه رائع على الملعقة. أي اقتراحات؟


3 أنواع أساسية من تتبيلات السلطة منزلية الصنع:

عندما يتعلق الأمر بصلصة السلطة محلية الصنع ، فهناك ثلاثة أنواع أساسية ،

  • مثقبة، عادة خليط أو مستحلب من زيت السلطة والخل ، غالبًا ما تكون منكهة بالأعشاب والتوابل والملح والفلفل والسكر ومكونات أخرى
  • ضمادات كريمية، عادة ما تكون مصنوعة من المايونيز ، وقد تحتوي أيضًا على الزبادي أو القشدة الحامضة أو اللبن أو الحليب
  • الضمادات المطبوخةالتي تشبه الضمادات الكريمية ، وعادة ما يتم تكثيفها عن طريق إضافة صفار البيض والتسخين بلطف.

10 صوص سلطة صحية

الربيع هو الوقت المثالي لاستخدام الخضار والفاكهة الموسمية لصنع سلطة لذيذة. ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى إضافتها إلى صلصة الخل المثالية. بدلاً من اختيار الضمادات المعبأة في زجاجات بقائمة من الإضافات للغسيل ، يمكنك بسهولة تحضير واحدة من هذه الضمادات العشر السهلة بمكونات نظيفة في المنزل.

يمكنك تناول الجبن الأزرق والاستمتاع به أيضًا عندما تتحكم في أجزاء من المكونات عالية الدهون مثل اللبن والجبن الأزرق.

سلطة يونانية مع الزعتر المتبل بالدجاج وصفة

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

مات أرميناريز ، 2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تتكون هذه الصلصة البسيطة من زيت الزيتون وعصير الليمون والأوريغانو والملح والفلفل. قم بعمل دفعة مضاعفة لتستمر طوال الأسبوع.

الباذنجان المشوي وسلطة التفاح من Giada De Laurentiis وسلطة التفاح بالكمون من أجل غداء تمكين السيدات كما يظهر على Food Networks Giada at Home

تصوير: Alice Gao & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

Alice Gao، 2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

هذه الصلصة المدخنة مثالية للسلطات المصنوعة من الحبوب مثل الكينوا والكسكسي وتوت القمح.

يُمزج المانجو مع الثوم والكزبرة والخل الأبيض والأغاف للحصول على صلصة لذيذة مع لمسة من الحلاوة اللاذعة.

Bobby_Flay_Fit_Bulgur_Salad_With_Green_Onion_Vinaigrette.tif

سلطة برغل بوبي فلاي مع صلصة البصل الأخضر

تصوير: مات أرميناريز ونسخ شبكة الغذاء التلفزيونية ، G.P. كل الحقوق محفوظة

مات أرميناريز ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

مزيج من البصل الأخضر وعصير الليمون وشيلي سيرانو ، هذه الصلصة المنعشة ستنشط براعم التذوق لديك.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

مات أرميناريز ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تساعد نكهة البرتقال على تقطيع مرارة السلطة الخضراء مثل الجرجير والجرجير.

نكهة التوت اللاذعة تكمل أي طبقة من الخضر.

الوصفة: قرع الجوز المحمص ، والجرجير ، وبذور الرمان في صلصة الخل المصنوعة من خل الشمبانيا والزنجبيل الطازج والكراث. سلطة القرع والجرجير مع صلصة الشامبانيا والزنجبيل كما يظهر في Food Network's The Kitchen ، الموسم الأول.

تصوير: Emile Wamsteker & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

Emile Wamsteker، 2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

على غرار خل النبيذ الأبيض ، يُصنع خل الشمبانيا من نبيذ من منطقة نبيذ الشمبانيا في فرنسا. يضيف نكهة لذيذة إلى صلصة الخل مقابل سعرات حرارية قليلة.

احصل على السلطة الطازجة أو الخضار المطبوخة مع صلصة الخل اللذيذة. يحتوي الكركم ، وهو أحد المكونات التي تستخدم عادة في الكاري ، على الكركمين المغذيات النباتية ، والتي يعتقد أن لها خصائص قوية مضادة للأكسدة وتساعد في مكافحة الالتهاب.

ارتدي السلطات الخضراء الطازجة أو الخضار المطبوخة مثل بوك تشوي أو السبانخ مع هذه الصلصة المستوحاة من الطراز الآسيوي.

توبي أميدور ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية ومستشار متخصص في سلامة الأغذية وتغذية الطهي. وهي مؤلفة كتاب The Greek Yogurt Kitchen: أكثر من 130 وصفة لذيذة وصحية لكل وجبة في اليوم.


شاهد الفيديو: طريقة عمل صوصات مختلفة للسلطات My 5 favourite Salad Dressings (يونيو 2022).