أحدث الوصفات

وجبة بازلاء بالدجاج

وجبة بازلاء بالدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. اغسلي أجنحة الدجاج جيداً وتبليها بالملح والفلفل وضعيها في وعاء.

2. في هذه الأثناء ، يُطهى على نار خفيفة مع القليل من الزيت والماء والبصل والفلفل حتى يتحول إلى اللون الأصفر. ثم أضف الأجنحة ومرة ​​أخرى يكفي الماء لتغطيتها ، واتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

3. عندما ينضج اللحم ، أضيفي البازلاء المعلبة ، وليس قبل تصفيتها جيداً ، واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق.

4. بعد أن يصبح الطبق جاهزًا ، أطفئي النار ورشي الشبت المفروم وضعي الغطاء للحفاظ على النكهة.

اتمنى ان تستمتع. شهية طيبة!


طبق بازلاء مع ديك رومي و كريمة

طعم الطفولة في طبق بازلاء بسيط مع الديك الرومي والقشدة ، لذيذ وسريع التحضير.

في كثير من الأحيان ، ما زلنا نجلس ونفكر فيما يجب أن نفعله بالطعام ، لكن وجبات الغداء الأكثر سهولة ولذيذ هي الأفضل والألذ. هذا ما حدث اليوم عندما ذهبت إلى السوبر ماركت للحصول على شيء ما لتناول طعام الغداء ، وعلى الرغم من أنني غادرت دون أي فكرة ، عندما صادفت البازلاء ، اعتقدت أنه يتعين علي إعادة إنتاج طبق البازلاء بالديك الرومي أو الدجاج الذي صنعه لأمي عندما كنت طفل.

أمسكت بكيس من البازلاء ، وكسرولة من صدر الديك الرومي ، وأسرعت إلى المنزل. لذلك من خلال بعض المكونات البسيطة وفي متناول الجميع ، نأتي بالحنين إلى الأطباق المطبوخة في مرحلة الطفولة.

ابقوا معًا للحصول على قائمة المكونات ، ولكن أيضًا لطريقة التحضير البسيطة وفرحة الذكريات القديمة ستجلب لك ابتسامة على وجهك على الأقل!

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • 200 جرام بصل أصفر
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 700 جرام صدر دجاج أو ديك رومي
  • 1 كجم من البازلاء الخضراء
  • 120 مل زيت نباتي
  • 60 جرام دقيق أبيض
  • 500 جرام كريمة طبخ مع 32٪ دهن
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • حفنة من الشبت

طريقة التحضير:

يُقشر البصل والثوم ويُفرم جيدًا.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات بحجم ٢/٢ سم.

في قدر ضعي البصل والثوم وقليل من الملح ونصف كمية الزيت حتى يتجمد حتى ينضج جيدًا.

أضيفي صدر الديك الرومي واستمري في التهدئة حتى تختفي اللحوم النيئة على الإطلاق.

يُضاف حوالي 1 لتر من الماء ويُطهى حتى يصبح اللحم طريًا.

ضعي البازلاء على اللحم ، أضيفي المزيد من الماء للتغطية (وليس أكثر) واطهيه لمدة 7-10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الدقيق واقليه برفق لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك باستمرار.

نسكب تركيبة الدقيق فوق البازلاء ونضيف الكريمة ونطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى ، حتى تتماسك الصلصة ونحصل على صلصة سائلة تزجج الملعقة.

تذوقه بالملح والفلفل ، أضف الشبت المفروم وهو جاهز للتقديم. ومن هنا لا يسعني إلا أن أتمنى لكم شهية طيبة وعملًا جيدًا!


طعام البازلاء مع أرجل الدجاج

1. تقلى الفخذين بالزيت الساخن ، بعد تتبيلها بالملح والفلفل (حوالي 30 دقيقة)
2. أثناء قلي الفخذين ، نقطع البصل والفلفل والجزر ونضعهم في وعاء آخر بالزيت ليقلي لمدة 7-8 دقائق حتى يصبح طريًا ، ثم نضيف البازلاء.
3. أضيفي فوق هذا الخليط مقدار 900 مل من الماء واتركيه يغلي.
4. في وعاء ، اخلطي ملعقة كبيرة من الدقيق مع القليل من الماء (مثل المايونيز) حتى تحصلي على صلصة بيضاء.
5. أضيفي صلصة الدقيق الأبيض فوق البازلاء المسلوقة تقريباً.
6. اتركيها تغلي لبضع دقائق ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم والفلفل والملح حسب الرغبة ثم اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
7. في النهاية نضيف أرجل الدجاج المقلي (نتركها تغلي) ثم نطفئ النار ونضع الشبت المفروم.

شهية طيبة. أو إذا لم تعجبك الوصفة كثيرًا ، فهناك أطباق لحوم أخرى أو أطعمة أخرى جيدة. يمكنك استخدام قسم البحث على اليمين للعثور بسهولة على وصفات طهي أخرى!


- نصف صدر دجاج مسحب

اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات ، ثم ضعيها في مقلاة وأضيفي إليها شوربة الدجاج. اتركي الدجاج يغلي على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ، ثم اخفضي النار واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى. في هذه الأثناء ، اغسلي البطاطا ونظفيها وقطعيها إلى مكعبات ، ثم أضيفيها إلى القدر مع صدور الدجاج. بعد 3-4 دقائق ، أضيفي البازلاء واتركي كل شيء على النار حتى ينضج الدجاج جيدًا. عندما تغلي جميع المكونات ، انقلها إلى الخلاط ، وأضف القليل من المريمية واخلطها جيدًا حتى تحصل على هريس متجانس ، بقوام ناعم.

يمكنك إضافة المزيد من الحساء إذا كنت تريد البازلاء المهروسة وصدور الدجاج أن تكون أكثر ليونة وأسهل في التذوق.


المكونات:

600 جرام بازلاء طازجة
4 أرجل دجاج علوية
1/2 فلفل أخضر
1/2 فلفل أحمر (أو دونات)
2 جزر صغير
1 بصلة
5-6 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة طحين
2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
500 مل شوربة دجاج
1 وصلة الشبت
1 ورقة غار صغيرة
2-3 خيوط من الزعتر
3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
الفلفل

للبدء ، سخني اللحم في الزيت الساخن. إذا كانت طازجة ، نطحنها ونغسلها ، ثم نغليها. إذا تم تجميدها ، فلا داعي لغليها.

صفي الزيت الذي قسنا فيه اللحم ، واتركي نصفه فقط ، ثم سخني البصل حتى يصبح نصف شفاف. أضيفي الخضار المقطعة مع التقليب على النار حتى تصبح الخضار طرية. نطفئ كل شيء بقليل من النبيذ.

نضع اللحم فوق الخضار مرة أخرى ونضيف البازلاء ونصب شوربة الدجاج. إذا انخفضت الصلصة كثيرًا أثناء الطهي ، نضيف 100-150 مل أخرى من الماء الساخن ، اعتمادًا على كمية الصلصة التي نريد تناولها في الطعام. اتركيها تغلي على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي عصير الطماطم وورق الغار وحبوب الفلفل ورشة ملح.

يُغلى المزيج حتى تنضج البازلاء ، ثم يُرفع عن النار. نقطع الشبت ناعماً ونضعها في القدر ونخلطها. نتذوق ونطابق الطعام بالملح والفلفل ، ثم يمكننا تقديمه.


طبق بازلاء مع أرجل الدجاج


قشر القرع وابشره واقطعه في القليل من الزيت.

يتم تحميص الأرجل وغسلها وإضافتها إلى الخضار.

عندما تقترب الفخذين من النضج ، أضيفي البازلاء من البرطمانات ، بعد تصريفها من العصير.
يُملأ بالماء حتى يُغطى الطعام ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

ثم يتبل بالملح والفلفل ونضع المرق.
يرش الشبت.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


وجبة البازلاء باللحم

لقد بحثت عن وصفة أخرى هنا لألتصق البازلاء أيضًا ، لكنها مع البيبوت والخردل مع بعضها البعض ، لذا سأخبرك هنا وصفة البازلاء الخاصة بي.

أولاً وقبل كل شيء ، تناول كوبًا من البيرة وفكر بعمق في الوضع في هونولولو أو جيجي بيكالي أو ، لم لا ، مفارقة قطة شرودنجر.

ثم خذ وعاء الحديد الزهر المتبقي من أسلاف حارس المطبخ ، وقم بتسخين بعض الزيت فيه (الزيتون أكثر صحة. إذا كان كذلك. إذا لم يكن كذلك ، لا).

أضف بعض البصل والجزر والملح بالطبع.

عندما تعتقد أن العمل يسير على ما يرام ، ضع قطع الدجاج (كان لدي بعض الأرجل في الفريزر وتم استخدام الجلد عليها في حساء بدني سنلتقي به على الفور).
[معرّف المرفقات = 53416]
ننتقل إلى الخطوة التالية: نضع الحساء. الذي ، مثل أي ربة منزل لدي في الفريزر والتي كانت تغلي بينما كانت فخذي والخضروات تغلي.

أضف البازلاء وبعض الخس (هذا الشيء يجعل البازلاء تحافظ على لونها الجميل) والفلفل وبعض السكر (البني إذا أمكن أكثر صحة).

عندما يغلي كل شيء تقريبًا ، نضيف المرق (عطري وحار محلي الصنع ، أليس كذلك؟) وبعض عصير الطماطم إذا كنت تريد عصيرًا أطول ، في النهاية نضيف الكثير من الشبت ونقدمها لمن هم جائعون. الذي ليس مصاص
[معرّف المرفقات = 53417]


فيديو: مرقة بازلاء بصدر الدجاج سهله وطيبه وصحيه وطبق رئيسي (يونيو 2022).