أحدث الوصفات

وصفة شوربة الأفوكادو الصيفية المبردة

وصفة شوربة الأفوكادو الصيفية المبردة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • حساء مبرد

هذا حساء صيفي بارد ومنعش. استخدم كريمًا واحدًا إذا كنت تريد نسخة أخف.

23 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 حبة أفوكادو - مقشرة ، منزوعة النواة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 450 مل (16 أونصة سائلة) من مرق الخضار أو الدجاج
  • 225 مل (8 أونصة سائلة) كريم مزدوج
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1 حبة طماطم - مقشرة ومزالة البذور ومقطعة إلى مكعبات

طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الاستعداد خلال: ٤٠ دقيقة

  1. اهرس الأفوكادو في الخلاط أو محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا. يُقلى الكراث المفروم في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا. توضع جانبا لتبرد.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الأفوكادو مع مرق الدجاج والكريمة المزدوجة والكراث حتى تصبح ناعمة. يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب. ضبط التوابل حسب الذوق.
  3. يبرد لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم. تُزين بالطماطم المقطعة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(25)

المراجعات باللغة الإنجليزية (17)

بواسطة DANMILLER45

في منتصف صيف صيفي شديد الحرارة ورطب في شيكاغو ، قمت أنا وزوجتي بتبريد هذا الحساء في الثلاجة لمدة خمس ساعات قبل تقديمه تحت ظلال شجرة البلوط في الفناء الخلفي ، وتمتعنا بالطعم والملمس والبرودة. غداء مثالي بعد ظهر يوم الأحد. ملاحظة: لا يمكنك تبريد هذا الحساء كثيرًا ، تأكد من إضافة الطماطم للتزيين وتباين الألوان. وكأس من نبيذ البينوت جريجيو المبرد جدا رقم 10 في كل مكان. -01 يوليو 2005

بواسطة جيا ستورم

وصفة أساسية جيدة ولكنها بحاجة إلى القليل من "الجاذبية". نظرت إلى وصفة حساء الأفوكادو والكزبرة وأضفت بعض عناصر تلك الوصفة (اندفاعة من الصلصة المكسيكية الحارة ، وعصير الليمون). لقد مزجت أيضًا كل شيء معًا وأضفت المزيد من الكزبرة في النهاية ، عندما وضعتها في حالة تقشعر لها الأبدان. -04 سبتمبر 2008

بواسطة Primadonna

قال ضيفي إنه أفضل حساء أفوكادو تناولته على الإطلاق. لقد اعتقدت أنها عادة ما تكون لطيفة جدًا ولكن هذا كان لذيذًا !! - 26 ديسمبر 2005


شوربة الخيار والأفوكادو المبردة هي أسهل وجبة صيفية أعرفها

بدأت في صنع حساء الخيار والأفوكادو المبرد هذا منذ عدة سنوات ، عندما كنت أعيش في سان فرانسيسكو في أول شقتي التي كبرت فيها ، والتي رسمها المستأجرون السابقون بعناية بدرجات متفاوتة من البرتقالي والبني. لم يكن لدي أنا وزميلي في الغرفة & # x27t العديد من الأجهزة في مطبخنا المجرد. في الواقع ، لا أتذكر أي أسطح كونترتوب أيضًا - كانت الغرفة الصندوقية مبطنة بمقاعد وخزائن للمحلات التوفيرية تضم ضرورياتنا. لكن كان لدينا خلاط ، كنت أستخدمه في تحضير مجموعة من هذا الحساء الدسم الحار ، مرارًا وتكرارًا.

ليس عليك حتى تقشير الخيار.

تصوير كاليب آدامز ، تصميم الطعام لكات بويتسوفا

لقد صنعت هذا الحساء كل صيف منذ ذلك الحين ، ومن الجيد بشكل خاص الآن أنني & # x27 م في الساحل الشرقي ، حيث الصيف هو موسم حقيقي. مزيج قشدي من الأفوكادو الناضج ، والخيار الإنجليزي ، واللبن - مع القليل من عصير الليمون والهلابينو لإضافة الإشراق - الحساء سريع ومرضٍ ومقاوم للفشل. إنه رائع ولكنه حار. أنيقة لكنها سهلة. ومثالية للتجمعات في الطقس الدافئ. لقد & # x27ve قدمته في أكواب صغيرة كأول دورة في حفل عشاء ، صنعته لصديق رزق للتو بطفل ، وخلطت مجموعة ضخمة منه للجيران في مجموعة تبادل العشاء الخاصة بي.

ليس الحساء شديد التنوع فحسب ، حيث ينتقل من العشاء اليومي إلى مناسبة خاصة ، ولكنه سهل التحضير بشكل لا يصدق. ما عليك سوى رمي كل شيء - باستثناء أي مكعبات من الخيار والأفوكادو التي تريد استخدامها كزينة - في الخلاط. على عكس معظم الشوربات الباردة ، لا يلزم تحضيرها في وقت مبكر ، بسبب الاختصار العبقري: يمكنك إضافة كوب من مكعبات الثلج إلى الخلاط مع جميع المكونات الأخرى ، مما يؤدي إلى تبريده على الفور.

سيكون العشاء جاهزًا في غضون دقيقتين.

تصوير كاليب آدامز ، تصميم الطعام لكات بويتسوفا

تشير المراجعات الإيجابية الساحقة للوصفة إلى العديد من التعديلات الممكنة: أضف اللبن الزبدي ، وانسى مكعبات الثلج ، واستبدل الزبادي اليوناني بالزبادي العادي ، أضف تاباسكو. أنا متأكد من أن كل هذه الاختلافات لذيذة ، ولكن في هذه المرحلة لدي تغييراتي الخاصة: المزيد من الهالبينو ، والمزيد من عصير الليمون ، والقليل من الملح الإضافي لجعل هذا الحساء المثالي شخصيًا تمامًا.


شوربة الأفوكادو الصيفية

استمتع بأذواق الصيف المنعشة مع شوربة الأفوكادو الصيفية المبردة. وصفة الشوربة الخضراء واللذيذة هذه مأخوذة من "كتاب طهي مرض السكري الطازج والمحلي الصديق للميزانية" وهي مثالية خلال أيام الصيف الحارة ، أو في أي وقت تشتهي فيه حساءًا طازجًا!

ماذا ستحتاج

  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 2 حبة أفوكادو هاس كبيرة ناضجة
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة شيري
  • علبة واحدة (14 أونصة) من مرق الدجاج منخفضة الصوديوم (أو 1-1 / 2 كوب مرق دجاج منزلي الصنع)
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 2 كوب حليب قليل الدسم
  • اندفاعة ملح كوشير

ماذا أفعل

  1. اقلي البصل والثوم في الزيت حتى يصبح طريًا ورائحته. اجلس جانبا.
  2. قشر وقطّع الأفوكادو. اهرسها في الخلاط أو محضر الطعام مع مزيج البصل والثوم وعصير الليمون والشيري.
  3. أضف مرق الدجاج والصلصة الحارة. ضعيها حتى تمتزج. يُسكب في وعاء كبير ويُضاف الكزبرة المفرومة والحليب. (استخدم أكثر أو أقل لتحقيق الاتساق المطلوب.)
  4. يُضاف الملح حسب الرغبة ويُبرّد لمدة 2-3 ساعات قبل التقديم.
  5. يُزين بالمزيد من الكزبرة المفرومة.

تلاحظ

يحب بعض الناس استخدام كوب واحد من الحليب قليل الدسم وكوب من اللبن الرائب في هذا الحساء. هذا يجعل الحساء أكثر سمكًا ولذيذًا.

التبادلات / خيارات الطعام: 1/2 كربوهيدرات | 2 دهون

المعلومات الغذائية: سعرات حراريه 125 | السعرات الحرارية من الدهون 80 | إجمالي الدهون 9.0 جم | الدهون المشبعة 1.5 جم | الدهون المتحولة 0 جم | الكوليسترول 5 ملغ | صوديوم 50 ملجم | بوتاسيوم 380 مجم | إجمالي الكربوهيدرات 9 جم | الألياف الغذائية 3 جرام | السكريات 4 جم | بروتين 4 جم | فوسفور 95 ملغ


شوربة الأفوكادو المبردة

عندما يكون الجو حارًا بالخارج ولكنك لا تزال ترغب في تناول الحساء ، حاول صنع هذا شوربة الأفوكادو المبردة.

شاهد الفيديو الذي يوضح لك كيفية صنع حساء الأفوكادو المبرد ، ثم قم بالتمرير إلى أسفل هذا المنشور واطبع الوصفة لجعلها في المنزل.

الحساء المبرد ليس بالأمر الجديد. أتذكر أنه كان نوعًا من الذواقة التي كان الناس يجربونها في السبعينيات والثمانين والسبعينيات. في الثمانينيات والثمانينيات والثمانينيات من القرن الماضي ، كنت ضيفًا في منزل صديقتي الجامعية & # 8217s الوالدين & # 8217s. كان والديه نوعًا من الهيبيين وغريبي الأطوار ، وكانا يعيشان في تلال بيركلي ، كاليفورنيا. قدمت والدته حساء الأفوكادو المبرد في وجبتنا الأولى معًا. أتذكر أنني كنت أعتقد أنه كان رائعًا وغريبًا ولذيذًا في نفس الوقت.

حساء الأفوكادو المبرد هذا هو كل ما تعتقد أنه قد يكون. يُمزج الأفوكادو مع مرق الدجاج أو الخضار ، والقشدة الحامضة ، والكزبرة ، والليمون ، والقليل من صلصة تاباسكو. الملمس مخملي ، والطعم رائع للغاية. # 8217s تعلوها طماطم مقطعة ، بصل أخضر ولحم مقدد مقرمش.

أنا & # 8217m مهووس بهذا الحساء. مع كل قضمة لذيذة من الأفوكادو ، يمكنك الحصول على قطعة من الطماطم ولحم الخنزير المقدد لتتماشى معها.

شيء آخر رائع في هذا الحساء هو أنك لا تحتاج إلى تشغيل الموقد على الإطلاق. # 8217s بارد تمامًا وغير مطبوخ. هذا يجعلها مثالية للصيف. خاصة عندما تعيش في حرارة جافة لأريزونا أو حرارة ورطوبة الساحل الشرقي.

كن هيبيًا وغريب الأطوار ، وقم بإعداد أول حساء مبرد. أقترح تجربة حساء الأفوكادو المبرد هذا!

إذا كنت & # 8217re تبحث عن المزيد من وصفات حساء الصيف ، فجرب حساء الكوسة وإكليل الجبل أو وصفة Easy Gazpacho. تبدو الذرة الحلوة وحساء الطماطم الصفراء وحساء الفاكهة مثيرًا للاهتمام أيضًا!


وصفة شوربة الأفوكادو الصيفية المبردة - الوصفات

لمسة استثنائية لوصفة الحساء العادية.

  • 4 حبات من الأفوكادو الناضجة (مقشرة ومقشرة)
  • 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 3 أكواب زبادي قليل الدسم
  • 3 أكواب مرق دجاج
  • 4 أوراق ريحان طازجة كبيرة (مقطعة إلى شرائح)
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون طازجًا)
  • قليل من الملح
  • 4 أوراق ريحان طازجة كبيرة (للتزيين)
  • 4 فجل (مفرومة ناعماً للتزيين)

توضع جانباً نصف حبة من الأفوكادو وتوضع في وعاء صغير.

رشي عليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، وغطيه بشكل غير محكم ، ثم ضعيه في الثلاجة.

قطعي ما تبقى من 3 ثمار أفوكادو بقسوة وضعيها في وعاء كبير.

أضيفي 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وقلبي.

يُضاف الزبادي والمرق والريحان والفلفل والملح إلى الأفوكادو المفروم ويُقلب جيدًا.

انقلي المزيج إلى محضر الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعمًا إلى حد ما مع كشط جوانب الوعاء إذا لزم الأمر.

لا تهرس بالكامل. يجب أن يبقى القليل من الملمس.

يُرفع المزيج إلى وعاء آخر ويُغطّى ويُترك لمدة ساعتين.

يُقطع الريحان إلى شظية للتزيين قبل التقديم مباشرةً.

قطعي نصف الأفوكادو المتبقي إلى مكعبات.

قسّم الحساء على أطباق حساء فردية.

رشي الأجزاء بالتساوي مع مكعبات الأفوكادو ، ووزعي فوقها الفجل والريحان ، إذا رغبت في ذلك.


شوربة الخيار والأفوكادو المبردة هي الوجبة الصيفية!

عندما يكون الجو حارًا في الخارج ، فإن آخر شيء أريد القيام به هو قضاء بعض الوقت في مطبخ ساخن. في بعض الأحيان ، يكون الجو حارًا جدًا لدرجة أنك لا تريد طعامًا ساخنًا. الحساء البارد اللذيذ هو الطريقة المثالية للاستمتاع بغداء أو عشاء دون زيادة الحرارة غير المريحة.

باستخدام المنتجات الموسمية ، فإن إضافة الحساء البارد إلى خطة الوجبة الخاصة بك أمر سهل. متجر البقالة الخاص بك أسواق المزارعين المحليين مليئة بالمكونات الطازجة. الأفضل من ذلك & # 8211 إذا كنت & # 8217re تزرع حديقتك الخاصة ، يمكنك أن تعتبر نفسك محظوظًا لأن لديك منتجات طازجة على راحتك.

الجزء المفضل لدي في الحساء البارد هو أنه يمكنك تحضيره في الصباح ، وتركه ينقع في الثلاجة طوال اليوم ، وعندما تستعد لتناول الطعام ، يكون جاهزًا للذهاب. يمكن أن يكون الحساء المبرد هو الطبق الرئيسي أو مع سلطة جانبية ورغيف من الخبز الدافئ.

طريقة واحدة لضمان بقاء الحساء باردًا لفترة أطول من الوقت ، قم بتبريد الأطباق الخاصة بك أيضًا! ضعها في الثلاجة عند تخزين الحساء أو ضع الأوعية في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستمتاع بوجبتك.


شوربة الأفوكادو المبردة

يوم أفوكادو وطني سعيد! هذا العام ، تجاوز نخب الجواكامولي والأفوكادو المعتاد وجرب هذا الحساء البارد المُعد سريعًا ، الأخضر الباهت وذات النكهة الغنية ولكن الحساسة. في أيام الصيف الحارة ، إنها الطريقة المثالية لبدء وجبة.

شوربة الأفوكادو المبردة

مكونات

لتحضير صلصة فريسكا:

  • 2 طماطم برقوق
  • 1/4 بصلة بيضاء مقطعة ناعماً
  • 2 تيرابايت. كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • ملح البحر ناعم

للشوربة:

  • 4 أكواب (32 أونصة سائلة / 1 لتر) مرق الدجاج
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة مقطعة إلى أرباع زائد 3 ملاعق كبيرة. بصل أبيض مقطع
  • 3 حبات فلفل
  • 4 أفوكادو ويفضل هاس
  • 1/4 كوب (2 أونصة سائلة / 60 مل) عصير ليمون طازج
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب (8 أونصات سائلة / 250 مل) من الكريمة أو اللبن ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كوب (2 أونصة / 60 جم) كزبرة طازجة مفرومة
  • 1/2 كوب (1 أونصة / 30 جم) من السبانخ الطازجة المفرومة بشكل خشن
  • 2 فلفل سيرانو مفروم
  • ملح البحر ناعم

1. لعمل صلصة فريسكا ، قطعي الطماطم إلى نصفين واستخدمي أصابعك لكشط البذور. تخلص من البذور وقطّع الطماطم إلى قطع صغيرة. نضع الطماطم في وعاء ونضيف البصل والكزبرة ونصف ملعقة صغيرة. ملح. يقلب المزيج ويذوق ويضاف المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. يمكن تخزين الصلصة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

2. لتحضير الحساء ، يُسكب المرق في قدر ويوضع على نار متوسطة عالية. يُضاف أرباع البصل وحبوب الفلفل ، ويُغلى المزيج ويُغلى حتى ينخفض ​​المرقة إلى حوالي 3 أكواب (24 أونصة سائلة / 750 مل) ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يصفى المزيج وتخلص من المواد الصلبة ويترك المرق يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

3. قطّع الأفوكادو إلى نصفين ، ثم قم بإزالة النوى واغرف اللب في الخلاط أو معالج الطعام. يُسكب نصف مرق الدجاج المخفّض ، ويُضاف عصير الليمون ويُخفق حتى يصبح ناعماً. تصب في وعاء ويقلب مع المرقة المتبقية.

4. ضعي الثوم ، البصل المفروم ، الكريما ، الكزبرة ، السبانخ والفلفل الحار في الخلاط غير المقشور وقلبيها حتى تصبح ناعمة. يقلب مع مزيج الأفوكادو حتى يمتزج جيدًا. الذوق وضبط التوابل. يغطى ويوضع في الثلاجة في أبرد جزء من الثلاجة. قم بتبريد أطباق الحساء في نفس الوقت.

5. تذوق الحساء مرة أخرى واضبط التوابل إذا لزم الأمر. تصب في الأوعية المبردة وتزين بالصلصة وكريمة من الكريمة وتقدم على الفور. 6 خدمات.

أضف طعمًا حقيقيًا للمكسيك إلى مائدتك من خلال مجموعتنا الشهية من الأطباق المنزلية ، ريفي مكسيكي بواسطة ديبورا شنايدر.


شوربة الخيار واللبن والأفوكادو المبردة

  • 2 جنيه خيار ياباني أو إنجليزي
  • الملح كوشير
  • 2 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 كوب أوراق بقدونس طازجة مسطحة (حوالي نصف حزمة) ، مغسولة ، مجففة ومفرومة خشناً
  • كوب أوراق نعناع مغسولة ومجففة ومقطعة خشنة
  • 1 لتر زبادي كامل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • من 6 إلى 8 مكعبات ثلج
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع
  • ¼ أفوكادو ناضجة ولكن متماسكة ، مقطعة إلى مكعبات نصف بوصة لتضاف للزينة على كل وعاء من الحساء بمجرد الانتهاء
  • 3 قطع صغيرة مقلية بالزبدة ، ملح ، فلفل ، روبيان متبل حريف ، مقلي حتى ينضج (يبرد قبل إضافته إلى الحساء)

الأشياء التي تحتاجها & rsquoll لأفوكادو جازباتشو

لصنع هذا الحساء المبرد ، ستحتاج إلى أي مكونات فاخرة أو باهظة الثمن ، ولا تحتاج إلى العديد من أدوات المطبخ. ستحتاج إلى خلاط أو محضر طعام للحصول على القوام المطلوب.

هذه حقًا واحدة من أفضل وصفات الأفوكادو النباتية ، لذا يجب عليك بالتأكيد تجربتها. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل والسريع صنعه ، بحيث يمكن لأي شخص القيام به.

مكونات

  • 3 أفوكادو
  • 1/2 كوسة
  • 1/2 خيار
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 فص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم
  • 1 1/4 كوب (300 جم) ماء
  • 5 ملاعق كبيرة زيت بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • رشة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • شريحتان من الخبز البائت

مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه 497 سعرات حراريه من فات 423
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 47 جرام 72%
الدهون المشبعة 23 جم 113%
الدهون المتحولة 0.0 جم
الدهون المتعددة غير المشبعة 4.5 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 16.9 جم
الكوليسترول 0 ملغ 0%
صوديوم 558 ملجم 23%
اجمالي الكربوهيدرات 21.1 جرام 7%
الألياف الغذائية 11 جرام 45%
السكريات 2.3 جرام
بروتين 8 جرام
فيتامين أ 9٪ فيتامين سي 39٪
الكالسيوم 5٪ حديد 30٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية:


شاهد الفيديو: AVOCADO EGG SALAD. healthy salad for weight loss. keto salad. egg salad recipe. avocado salad (يونيو 2022).